Od prestižnih pića, brzih indijskih užitaka
Indijska hrana ne treba dugo vremena da se pripremi. Ova zbirka jednostavnih indijskih recepata daje vam brzu indijsku hranu - uključujući grickalice i pića - koja se u kratkom roku ne bi mogla šištati.
grickalice
Recepti za kada imate napad na grickalice ili želite zalijevati apetit!
- bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - povrće Fritters
- Mirchi Pakoda - zeleni čili fritters
- Dhokla - Snack od brašna
- Spicy pečeni kukuruz na Cob
- Špinat i mljeveno meso
- Pileći sendvič Tikka
- Jhaal Muri - Spicy Puffed Rice Salata
- Sendvič s mangom
- Kruh Pakoda Sendvič
- Toasty Paneer sendvič
- Sendvič Mint Chutney
Riže i kruhovi recepti
Riža i kruh (ili barem jedan od njih) uključeni su u svaki indijski jelo. Zaboravite li reći? Nikako. S raznovrsnim ukusnim receptima za njihovu izradu nikada ih više nikada nećete nazvati "spojnicama".
- Makki Ki Roti - kruh od kukuruza
- Methi Paratha - Fenugreek Punjena Paratha
- Palak Paratha - Špinat punjena Paratha
- Paneer Paratha - Vikendica Cheeese Punjena Paratha
- Zeleni pilić Pulao
- Peas Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi smeđa riža
- Jeera riža - Kumin Rice
- Limunska riža
- Rajčica riža
- Curd Rice
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Mesne jela
Pečena, curried, ukiseljena ili roštiljana - postoji recept za svaki stil mesa koji želite jesti.
- Goveđi Sukka - suhi goveđi kruh
- Anglo-indijska govedina
- Gosht Dopiaza - Meso s lukom
- Kadhai Gosht - umiješajte meso od mesa
- Daal Gosht - leće s mesom
- Dahi Gosht - meso u jogurtu Gravy
- Indijski hamburger
Piletina i svinjetina
Pileći i svinjetina su oboje svestrani i lako se kuhaju. Evo nekoliko jednostavnih, ali ukusnih recepata kada ih želite kušati žurno!
- Piletina curry
- Piletina Saagwala - piletina s špinatem
- Murg Kata Masala - piletina s cjelovitim začinima
- Achaari Murg - piletina u slatkišu
- Adraki Murg - Piletina od đumbira
- Anda Curry - jaja curry
- Omlette Curry
Ribe i plodovi mora Recepti
U indijskim obalnim područjima, riba i plodovi mora su vruće favorite - pržene, curried, a ponekad čak i ukiseljena. Obitelji često dolaze na ribarnicu što je prije moguće za svježi ulov dana.
- Goan Riblja Curry
- Kravljeva Rava Fry
- Skuša Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Umiješajte pržene kozice i Okra
Vegetarijanski recepti
Ne samo da Indija ima blistav niz svježih povrća, svaka regija ima svoj stil kuhanja! To stvara raznoliku umnuću. Vegetarijanska jela također su u velikoj mjeri vrlo brzo i jednostavno sastavljena. Kao rezultat, oni su savršena hrana za vrijeme kada ste na vrijeme.
- Palak Daal - Moong leće sa špinatom
- Sookhi Moong Ki Daal - suhe leće
- Tadka Daal - labav leće
- Lehsuni Daal - češnjaka aromatizirane leće
- Gljiva Ki Subzi - grašak i gljive Curry
- Bharvaan Baingan - punjena beba patlidzana
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Patuljasti krumpir
- Bhindi Ki Subji - Umiješajte okrutnu Okra
- Bund Gobhi Ki Subji - umiješajte prženi kupus
- Palak Ki Subzi - umiješajte prženi špinat
- Kaddoo Ki Subji
- Trgovina mljevenom brašnom - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - umiješajte pržena krumpira i kopra
- Tucukini Ki Bhaji - umiješajte prženu tikvicu
- Topla salata s grahom
- Paneer Bhurjee - Stir Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - punjeni papri
- Sai Bhaaji - mješoviti povrćari u sindati
- Paneer Kabab - Vikendica Cheese Kabab
Side jela i salate
Oni igraju važan nositelj za glavno jelo jelo. Stvari ne bi bile iste bez strana i salata.
- Mint-Krastavci Raita
- Baghaara Sowa Raita - Kaljena Dill Raita
- Sowa Kakdi Raita - Krastavac Raft
- Chata Raita - Spicy Chickpea Raita
- Salata Aaloo - salata od krumpira
- Minty jogurt Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omlet - Olovka od rajčica i rajčice
Pickles i Chutneys
Kiseline i chutneys u Indiji kreću se od pikantnog do slatkog i mekog do hrskavog. Oni su savršeni partneri za dobro pripremljen obrok i "perker-gornji" za ne tako savršenu!
- Južna indijska kokosov Chutney
- Južna Indijac Chutney
- Nagijev čipkasti češnjak Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - luk Chutney
- Začinsko kikiriki Chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - kikiriki češnjak Chutney
Piće Recepti
Oni vas hlade kad se stvari zagrijavaju ili zagrijavaju kada se temperatura pada. Od chaija do panna i nimbu pani za filtriranje kave, naučite kako napraviti neka omiljena indijska pića.
Slatkiši i deserti
Većina Indijanaca priznat će da ima slatki zub. Možete li ih kriviti? Ukusna raznolikost dostupna je previše da se odupre! Evo nekih koje možete staviti zajedno u kratkom vremenu ...