Kineski ljudi, i to u većini istočnih ljudi, vjeruju u korištenje svih dijelova životinje. Bez obzira je li to piletina ili svinja, kineski narod može napraviti svaki centimetar svake životinje u stvarno ukusnu jelo. Neki ljudi ne razumiju zašto kineski ljudi jedu piletinu, hrabrost ili bilo što drugo, ali postoje razlozi za to.
Vjerujem da je glavni razlog zbog nužnosti. Tijekom cijele stoljeća bilo je bezbrojnih ratova u Kini, a kroz nužnost ljudi su morali iskoristiti sve što se može uhvatiti.
Kao rezultat, jedući ove dijelove koji zapadni ljudi ne bi razmišljali o dodirivanju postali su dio kineske kulture. Primjer jelo kao što je gore spomenuto je piletina stopala. Vrlo sam ravnodušan prema pilećim nogama, ali moj engleski muž voli ih.
Evo nekoliko zanimljivih recepata peradi napravljenih od piletine, patke i puretine.
Uredio Liv Wan
Psić Tso's General (左宗棠 雞) jedna je od najpoznatijih kineskih jela. Tako je popularno da je čak i bio dokumentarni film o ovoj super popularnoj posudi. Svatko koga znam da je ovo jede apsolutno to voli.
U Tajvanu, tri šalice pilića razvile su se u jednu šalicu rižinog vina (također možete koristiti Shaohsing rižino vino), jednu šalicu soje umaka i jednu šalicu prženog sezamovog ulja. Miris i okus ove tri šalice pile je samo božanski.
Jednostavan kineski piletina od češnjaka sa salatom Quinoa
Teta Florence's Mochi Chicken
Tradicionalno, kineski kuhari omotaju piletinu s lotosovim lišćem i isperu ga u glinu i peče ga nekoliko sati. Lotus lišća dodati poseban miris na piletinu i gline će piti sve okuse i sokove u piletinu.
Ovo je jednostavna verzija Beggar's pileta. Niti jedan gline i lotosovih listova nisu potrebni za ovaj recept.
Bok Choy Piletina Umiješajte pržiti u umaku od češnjaka
Slatki bok choy i tangy umak pomoću rižinog octa posuđuju okus na ovaj promiješani prženi pileći recept.
Za dodavanje još više okusa na ovaj Sichuan jelo, slobodno ukrasi s pržene sjemenke sezama prije posluživanja. Ovaj recept za Bang Bang Chicken služi 4 osobe.
Južna američka i kineska kuhinja okupljaju se u ovom receptu, koja kombinira dobar burbonski viski s azijskim umakom soje.
Autor Deh-Ta Hsiung piše: Ovo je patka s sjajnom crvenkasto-smeđom kožom koja se visi na prozorima dobrog kantonskog restorana.
Umiješajte pileći meso s povrćem i lozom. Možete koristiti obične lozove ili duboke pržene slatke lončice, ovisno o tome što želite. Također možete zamijeniti lonce na oraha ako želite.
Szechuan jelo, Chengdu Chicken nazvano je po gradu Chengdu, glavnom gradu provincije Szechuan. Pasta od vruće grah je napravljena s fermentiranim soje i zdrobljenim chilies (budite sigurni da ne zbuniti s čili paste).
Piletina salata s rižinim štapovima,
Piletkana salata s ukusnom narančinom i sezamom.
Ovo je slatina jelo savršeno za ljeto.
Jednostavno napraviti klasičnu kantonsku hranu od pilećeg peciva. Drveno uho dodaje zemljani okus ovom ukusnom jelu.
Piletina lazurirana u umaku od graha
Pileći umak od mesa s umakom od crnog graha i mesa.
Piletina Velvet
Konačni rezultat piletine iz ovog receptora trebao bi biti jednako glatka kao baršun i to je mjesto na kojem je ovo jelo dobilo ime.
Piletina krilima marinada u umaku od kamenica, umaku od soje i rižinog vina. Pecite u pećnici i poslužite vruće ili hladno kao što želite. Ovo je vrlo jednostavno i jednostavno jelo i možete ga napraviti u velikim količinama.
Piletina s zelenim i crvenim paprima
Pileći s orasima
Duboko pržene kockice pileta najprije potom pržite s orahom.
Duboki prženi Wontoni s punjenjem piletina i maslacem od kikirikija.
Ovaj recept za Cold Chicken je obiteljski favorit, koju je poslao čitatelj čiji je kantonski otac navikao.
Kineski stilski ostatak puretina recepata
Ovaj članak sadrži mnoge različite vrste kineski utjecajnih recepata koji će vam pomoći da svoj ostatak puretine ili drugu vrstu mesa prenesete na ukusnu gozbu.
Hladno pecivo limuna
Curry piletina u glinenoj posudi
Pijani pilić
Hunan pušio patka
Dimljeni jela, uključujući šunku, svinjetinu i patku, uobičajeni su u hunskoj kuhinji. Prilikom pripreme ove posude, imajte na umu da je patka začinjena s praškastim paprike i prekomjerno ohlađena prije kuhanja.
Kung Pao Pileća verzija s niskom masnoćom
Ostavi piletinu s crvenim i zelenim paprike
Mah Gu Gai Pin znači "svježe gljive kuhane s odrezanim piletinom"
Vruća salata od piletine
Narančasta piletina s crvenim chilies
Orijentalna Rotisserie-Style Turska grudi
Piletina s umakom od mesa (promiješati)
Jednostavno pileći umak od umaka
Pineapple piletina s slatkim i kiselim umakom
Brza i jednostavna turska miješa
Piletina sauteed Chengdu stila
Piletina soje s gljivama Shiitake
Duhan piletina Wing