Kada vaša večera uključuje svoje pidžame i kauč, bacajte ovaj jednostavan kineski piletina od češnjaka. Nakon što pripremite sastojke, potrebno je samo nekoliko minuta kuhati preko visoke vrućine u wok ili dubokoj teškom tijestu. Budite sigurni da sve pripremite prije zagrijavanja ulja, jer brzo prženje prženja.
Možete jednostavno udvostručiti ovaj recept kako biste hranili veću grupu ili ostavili ostatke za ručak sljedećeg dana. Ali ako nemate veliku wok ili tava, morat ćete ga kuhati u serijama. Sastojci su potrebni za pomicanje kad se promiješate i pržite.
Što vam treba
- 1 funta bez kostiju, pileće prsa bez kože
- Za Marinadu:
- 1 žlica svjetlo soje umak
- 1 žlica suhog sherrya
- Za umak:
- 1/4 čajnu žličicu sezamovog ulja
- 2 žlice svjetlo soje umak
- 1 žlica suhog sherrya
- 1/4 čajna žličica čili paste
- Za miješati:
- 2 žlice
- ulje za prženje
- 4
- češnjaka, sitno mljeveno
- 2 zelena luka (sitno sjeckani na dijagonalu)
Kako napraviti
- Izrežite pile u kocke veličine ugriza. U velikom zdjelu, pomiješajte sastojke marinade; dodajte piletinu i bacajte na kaput. Pomoli se u hladnjaku 20 do 25 minuta.
- Dok piletina marinirati, kombinirati sezamovo ulje, soja umak, sherry i chili paste u čistu zdjelu i staviti ga na stranu.
- Toplina wok ili duboko teška tava na visini i dodati ulje. Kad ulje zasladi, dodajte piletinu i odbacite marinadu. Umiješajte pržiti piletinu 2 do 3 minute, zatim dodajte češnjak i zeleni luk i kuhajte dok ne mirisate, do 1 minute. Dodajte umak i kombinirajte, kuhajte još 1 do 2 minute. Pileći češnjak poslužite rižom i stranom povrća.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 326 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 802 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 33 g |