Ovaj pile piletina s jednim jelom je pilaf pun zadovoljavajućeg okusa. Ovaj recept je južna verzija pilića i riže. To je dobar način da upotrijebite ostatke pečene ili roštiljane piletine jer jednostavno trebate dodati kuhano, kockano piletina na rižu, povrće i začine.
Više južnih rižinih receptura
Što vam treba
- 1 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalicu kockice ili slaninu
- 1/2 zeleni paprat, grubo sjeckani
- 1 riblji celer s kockicama
- 2 šalice dugog zrna riže
- 1/2 čajne žličice soli, ili na okus
- 1/4 žličice svježe mljevenog papra, ili kušati
- 2 šalice pileća juha
- 1 mogu cijele rajčice (ili 1 šalicu svježe, ljuštene i sjeckane)
- 2 šalice kuhane kockane piletine
- Sol i papar, za okus
- 2 žlice mljevenog peršina
Kako napraviti
- U velikoj dubokoj tavi ili nizinskoj peći zagrijava maslinovo ulje; dodajte pršut ili slaninu.
- Pecite dok meso ne lagano usije. Dodajte nasjeckani luk, zelenu papriku i celer. Pecite dok se luk nije nježno.
- Dodajte rižu i pecite, uzbudljivo, dok lagano namočeni.
- Dodajte 1/2 čajnu žličicu soli i 1/4 čajne žličice papra.
- Dodajte 2 šalice pileće juhe i rajčice u tavu.
- Pokrijte i pirjati 25 minuta, ili dok riža bude natopljena i tekućina apsorbirana.
- Umiješajte kuhanu piletinu u rižu; toplina, oko 2 do 3 minute.
- Okusite i dodajte sol i papar, ako je potrebno. Uključite se na pladanj; po želji pospite mljevenim peršinom.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 410 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrij | 606 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 28 g |