Ovo lagano, ukusno jelo savršeno je za užurbane noći.
Što vam treba
- 4 piletina bedra
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žličice crnog papra, ili kušati
- 1/2 žutog luka (oko 1/4 šalice)
- 2 češnja češnjaka
- 1 1/2 crvene paprike
- 1/2 šalice pileće juhe
- 2 žlice umaka od kamenica
- 1 žlica tamno
- soja umak ili tamari
- 1 žlica kineske rižinog vina, suho bijelo vino ili suho sherry
- 1 čajnu žlicu
- smeđi šećer
- 2 žličice biljnog ulja ili čistog maslinovog ulja
Kako napraviti
Isperite piletinu bedrima i osušite. Izreži pola. Nanesite sol i papar preko bedara.
Peel i isjeckati luk. Peel i fino isjeckajte češnjak. Izrežite crveni paprat na pola, uklonite sjeme i izrezajte na 1-inčni kvadrati.
U maloj zdjeli, kombinirajte juhu od pileća, umak od kamenica , soja umak , rižino vino, suho bijelo vino ili suho sherry i smeđi šećer. Staviti na stranu.
U neprodušnom tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje topline.
Dodajte pileći bedrima i smeđe s obje strane. Izvadite piletinu bedra iz posude i ispustite na papirnatim ručnicima. Nemojte očistiti posudu.
Dodajte luk i češnjak u posudu i kuhajte dok se smjesa ne omekša (oko 5 minuta). Dodajte crveni papar u tavu. Kuhajte kratko, a zatim dodajte umak.
Donesite umak na kuhanje, a zatim dodajte piletina bedrima natrag u tavu. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjite piletinu sve dok se sokovi u najdebljnijem dijelu bedara ne brišu kada se probuše vilicom (oko 15 minuta). Pileći povremeno miješajte tijekom kuhanja. Poslužite vruću rižu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1300 |
| Ukupna masnoća | 73 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 30 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 977 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 135 g |