Tipična Waldorfova salata sadrži sjeckani jabuke, celer i orasi u preljevu majoneze i služi kao pomoćno jelo. Ovaj sendvič uzima salatu i stavlja ga između dva komada grožđanskog kruha kako bi napravio prekrasan i drugačiji sendvič.
Možete upotrijebiti konzerviranu piletinu za ovaj recept, ili kupiti pileći roštilja i upotrijebiti isjeckanu pileću dojku. Ovaj recept je također sjajan način za korištenje ostalog kuhano pile, bilo svjetlo ili tamno meso. Ako idete na roštilj ili piliti piletinu za svoju večeru, kuhajte dodatnu dojku ili dva i spremite ga za ovaj recept.
Okusite ovaj recept kao što želite. Volim upotrijebiti medeni senf, ali to možete izostaviti i koristiti više jogurta ili majoneze. Neka bilja koja bi bila ukusna u ovom receptu su majčina dušica, dragulj i bosiljak. Umjesto suhih brusnica mogli biste koristiti i grožđice ili suhe ribizle.
Volim koristiti Granny Smith jabuke u ovom receptu, ali bilo koja druga hrskava jela jabuka će učiniti. Jabuka bi trebala biti kolač, a ne previše slatka i imati lijepu hrskavu teksturu. Ostale vrste koje bi bile dobre u ovom receptu su Crispin, Jonathan, Honeycrisp i Rome Beauty.
Ovaj recept se može napraviti i sa drugim jelima. Neki sitno nasjeckani pršut bi bio ukusan, ili upotrijebiti drenirani i prženi konzervirani losos ili tuna. Također biste mogli koristiti i druge kruhove, iako mislim da je kruh od cinnovog grožđa zaista dodao lijep dodir slatke i tart salate.
Ako želite staviti ovaj sendvič u lunchbox , bolje bi bilo upakirano. Stavite salatu u posudu i stavite salatu u plastičnu sendvičnu vrećicu. Krušne komade treba staviti u drugu vrećicu. Spakirajte cijelu stvar u izolirani lunchbox sa zamrznutim gel pakiranjima. Kada je vrijeme za jesti ručak, večera skuplja sendvič i digs u.
Što vam treba
- 2 (12 unca) limenke piletina, dreniranog ili 2 šalice sjeckane kuhane piletine
- 1-2 sjeckana nepepljiva Granny Smith jabuka
- 1 šalica sjeckani celer
- 1/2 šalice sjeckani orasi
- 1/2 šalice sušene brusnice ili sušene trešnje
- 1/2 šalice majoneze
- 2 žlice tavanog jogurta
- 2 žlice senzora meda
- 2 žličice
- sok od limuna
- 1/8 čajna žličica soli
- 8 komada kruha od cinjenice
- salata od listića ili salata maslaca
Kako napraviti
Kombinirajte piletinu, Granny Smith jabuke, celer, orasi, sušene brusnice, majoneze, jogurt, med gorušicu, sok od limuna i sol u srednjoj zdjeli i dobro promiješajte.
Napravite sendviče s kruhom i salatom. Možete spremiti recept za pileći salatu punjenje u hladnjak do dva dana, čvrsto pokriven.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 540 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrij | 338 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 34 g |