Želite impresionirati svoje prijatelje koliko ste radili za pripremu posebne večere bez da se probijete znoj? Poslužite ovu egzotičnu, kompleksno obličje, a zatim uživajte u njihovoj ljubavi. Nakon što podijelite recept, oni će biti zaprepašteni kako bi saznali koliko je malo buke trebalo da ga pripremi. Koji svibanj biti dobar razlog da zadržite tajnu za sebe!
Što vam treba
- 1 funta bez kostiju, pileće prsa bez kože
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica kineske rižinog vina ili suhog sherryja
- 2 žličice svježe stisnute
- sok od đumbira
- 1 razlicite žlice kukuruznog škroba
- Za umak:
- 2 žlice salata od hrenovke
- 2 žlice
- tamni soja umak
- 2 žlice vode
- 1 žličicu granuliranog šećera
- Ostalo:
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1 žlica zelenog luka
- 1/4 šalice lončarije
- 4 žlice ulja za prženje, po potrebi
Kako napraviti
- Dodajte sol, rižino vino ili sherry, sok od đumbira i kukuruzni škrob na kockice piletine, pomoću štapića za miješanje i dodavanje kukuruznog škroba posljednje.
- Marinirati piletinu 20 minuta.
- Dok piletina marinirati, pomiješati umakom sastojaka u maloj zdjeli, i staviti na stranu.
- Fino nasjeckajte češnjak.
- Operite i zalijepite zeleni luk na dijagonalu u 1-inčni komadi.
- Pecite ljekovito meso u teškom tavu na srednjoj vrućini, tresući tavu stalno, tako da matice ne gori. Pecite 5 minuta, ili dok se ljekovite orašaste mrve. Izvadite iz tave.
- Zagrijati wok preko srednje visoke do visoke topline. Dodajte 2 žlice ulja. Kada je ulje vruće, dodajte češnjak. Umiješajte pržiti do aromatičnog (oko 30 sekundi).
- Dodajte pileće kockice. Umiješajte pržiti dok ne promijene boju i 80% kuhaju. Ukloni iz woka.
- Dodajte 2 žlice ulja. Kad je ulje vruće, dodajte povrće za prženje. Po potrebi promiješajte pržiti, a zatim gurnite prema stranama woka.
- Dodajte umak i piletinu. Toplini sve.
- Poslužite piletinu i povrće s prženim loncima i zelenim lukom kao ukrasno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 396 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 724 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 34 g |