Južna američka i kineska kuhinja okupljaju se u ovom receptu, koja kombinira dobar bušilski viski s azijskim umakom od soje.
Što vam treba
- 1 1/2 pounds piletina bedro mesa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice lagane soje umak
- 2 žlice
- ocat od crvenog rižica ili ocat crvenog vina
- 2 žlice dobrog viskog whiskeya
- 2 žlice smeđeg šećera, ili kušajte (po želji do 4 žlice)
- 1
- zeleni luk (scallion, proljetni luk) , ispran i izrezan na trećine
- 2 kriške đumbira
- 2 češnja češnjaka, slomljena
Kako napraviti
- Stavite piletinu bedra u plitku 9 X 13 inča jelo za pečenje. Kombinirajte preostale sastojke i sipajte preko piletine. Pokrijte i marinirate u hladnjaku najmanje 4 sata, po mogućnosti preko noći. Povremeno okrenite bedra kako biste bili sigurni da su potpuno obloženi u marinadi.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (177 C, oznaka plina 4). Pecite piletinu, nepotrebno, s marinadom, 45 minuta do 1 sat, povremeno povremeno, sve dok se sokovi ne zatvore kada se piletina probije u najdeblji dio bedra ili termometar za meso čita najmanje 170 F (77 C ) u istom dijelu bedra. Poslužite vruće.
Reader Ocjena: 4 out of 5 stars Komentari: Vrlo dobro. Napravio sam neke promjene - koristio sam meso dojke i stavio ih na ražnjići i na žaru. Koristi se dodatni smeđi šećer, prašak od češnjaka umjesto svježeg češnjaka i za đumbir. Svi su ga voljeli .... ponovno će to učiniti! Od Michelea
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 579 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrij | 1.077 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 49 g |