Marokanski recept s konzerviranim limunom

Nakon što uzorkovate sačuvane limune , shvatit ćete zašto su postali tako popularni i neophodni sastojak marokanskog kuhanja. Evo popisa recepata koji pozivaju na ovaj tangy, slan i ugodan dodatak.

Ako planirate napraviti vlastite konzervirane limune , budite svjesni da im je potreban pun mjesec dana kako bi se izliječili prije nego što budu spremni za kuhanje i salate.

• 01 od 19

  Piletina sa konzerviranim limunom i maslina

  Piletina sa konzerviranim limunom i maslinama možda je najpopularnija marokanska jela koja koriste konzervirane limune. Uz šafran i đumbir, oni daju ključan okus ovom i drugim taginama .

• 02 od 19

  Janjetinu ili govedinu sa konzerviranim limunom i maslina

  Iznenađujuće lagano za izradu, ovo se tradicionalno jelo može pripremiti s janjetinom, govedinom ili kozjim mesom. Recept objašnjava postupke za upotrebu uobičajenog lonca ili lonca za pritisak, ali i veze na metodu pripreme pri upotrebi glinene ili keramičke oznake .

• 03 od 19

  Marokanski riba Tagine

  Koristite svježe ili konzervirano limun u ovom tradicionalnom riblju i vegetarijanskom taginu. Marokanska marinada zvane chermoula dodaje mnogo okusa, ali stvari možete učiniti malo vatreno dodavanjem cayenne ili chili papra.

• 04 od 19

  Marokanski stil cvjetača

  Marokanski začini i konzervirani limun transformiraju glavu cvjetače u uzbudljivu bočicu koja je puna okusa i boje. Možda biste također mogli razmotriti ponudu kao svjetlo vegetarijansko jelo.

• 05 od 19

  Špinat salata s konzerviranim limunom i maslina

  Obično mi ne volim špinat od steamed ili sauteed , ali ova kuhana salata ima takav nevjerojatan okus da je postao osobni favorit. Začinjen maslinovim uljem, češnjakom, začinskim biljem i začinima, trebao bi biti ponuđen kao umak s klinovima marokanskog kruha .

• 06 od 19

  Goveđi ili janjetina Tagine s mrkvom

  Zesty začin i tangy konzervirani limun savršeno se razlikuju od prirodne slatkoće mrkve. Ako volite stvari vatreno, ponudite malo harissa sa strane.

• 07 od 19

  Jaganjca s kupusom

  Kupus ne smije ga staviti na vaš popis za kupnju većinu tjedana, ali dati ovo jelo probati. To je iznenađujuće ukusan način za pripremu ovog vitamina C bogatog povrća.

• 08 od 19

  Janjetina ili govedine Tagine s kardonima

  Iako mnogi Amerikanci nikada nisu pokušali kardoni, u Maroku su vrlo popularni, osobito kada su pripremljeni u ovom klasičnom tagine receptu sa konzerviranim limunima i maslinama. Kako očistiti Cardoons pokazuje kako pripremiti povrće za kuhanje.

• 09 od 19

  Tangia Marrakchia

  Iako ćete ponekad naći tangijske recepte koji zovu konvencionalni lonac ili tlačnu kuhalo, tradicionalni način pripremanja ove pirjanog mesnog jela je da ga sporo usitnimo u urnarnom loncu koji se naziva tangija . Ako nemate tangiju , umjesto toga možete upotrijebiti tavu ili drugu pećnicu.

• 10 od 19

  Salade Mechouia

  Pečena paprika i salata rajčica popularna su ponuda u domovima, restoranima i roštilima na cesti. Može se jesti kao umak ili se koristi kao sendvič za punjenje uz meso. Verzija moja sestrica uključuje malo sitnog sjeckanog limuna za dodatni okus.

• 11 od 19

  Pileći Tagine sa sjemenkama Nigella

  Dodatak konzerviranog limuna je neobavezan, ali preporučuje se u ovom pileću jelu sa sjemenkama nigele . Sjeme podrazumijeva okus sličan oreganu i ima dodatnu korist da vam je vrlo zdrava.

• 12 od 19

  Pileći s krumpirom i maslina

  Naučio sam napraviti ovaj ukusni obrok u obiteljskom stilu od marokanskih prijatelja prije mnogo godina i od tada je ostao obiteljski favorit. Očuvani limun je opcionalan onima koji vole njezin tangy, okus limuna.

• 13 od 19

  Tagine od janjetine, grašak, krumpir i tikvice

  Ovaj tagine kombinira brojni povrće s mesom kako bi napravio cjelovit, jednoslojni obrok. Zesty Moroccan začin, konzervirano limun i masline dodati prirodni dobar okus povrća.

• 14 od 19

  Janjetinu ili govedinu s mrkvom, krumpirom i slanutak

  Još jedan vegetarijanski tagin koji poziva na očuvanje limuna i maslina za dodatni okus. Koristite janjetinu, govedinu ili kozje meso. Ako koristite suhe slanutak kao i većina Marokanaca, nemojte zaboraviti potopiti ih prije noći.

• 15 od 19

  Janjetina ili govedine Tagine s patlidzanom

  Još jedan tagine gdje su konzervirani limuni neobvezni, ali se preporučuju. Meso je piršeno s lukom, rajčicom i parcijalnim patlidzanima. Tradicionalni marokanski začin uključuje đumbir, šafran, kurkuma, cimet i papar.

• 16 od 19

  Tagine od janjetine s zelenim grahom

  Iako nisu ovdje prikazani, krumpir je čest dodatak ovom klasičnom taginu zelenih graha. Meso ili kozje meso može, naravno, biti zamijenjeno za janjetinu.

• 17 od 19

  Marokanska salata od artičoka

  Srca i dna artičoke su omiljeno povrće, a tijekom sezone tijekom zimskih mjeseci. Ovdje se kuhaju u tanki umak s marokanskim začinima, češnjakom i konzerviranim limunom. Masline dodaju boju i okus.

• 18 od 19

  Janjetinu ili govedinu Tagine s krumpirom

  Ovaj ukusni obiteljski obrok nudi kelj od jareća ili goveđeg krumpira, do natječaja. Robusno začinjen marokanskim začinima, umakom se dodjeljuje jedinstven okus limuna dodatkom konzerviranih limuna.

• 19 od 19

  Jednostavno pečena piletina Tagine

  Mirisni, ukusni i lako bacati zajedno, ovaj tagine se peče u pećnici, a ne priprema peć na vrhu. Za povremene obroke, krumpiriće se često poslužuju na vrhu!