Mini muffini su nevjerojatni i miniature muffini borovnice su neki od najboljih. Također su jednostavni za stvaranje od nule i neodoljivi u obliku veličine grudi.
Ovi mali muffini su izvrsni za piknike, grickanje i male ruke. Oni su idealna mogućnost doručka koja može podnijeti pritisak daleko od zaposlenih mama i tate koji pokušavaju dobiti sve hranjene prije škole.
Potrebno je samo nekoliko minuta za miješanje i manje od 30 minuta da se ispeče.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna (prosijano)
- 4 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- Šalicu šalice
- 1/4 šalice maslaca (ili margarina, omekšano)
- 1 srednje jaje (lagano pretučeno)
- 1 šalicu mlijeka
- 1 šalica
- borovnice
Kako napraviti
- Mast za kosu od 24 šalice.
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- U srednjoj zdjeli, prosijati zajedno brašno, prašak za pecivo , sol i šećer.
- Pomiješajte u omekšanom maslacu.
- U zasebnoj, manjoj zdjeli, lagano tuku jaje.
- Ulijte mlijeko u zdjelicu za jaja i promiješajte.
- Umak miješajte u suhu mješavinu dok smjesa brašna nije mokra.
- Sagnite se u borovnice.
- Žlicu tijesto u kolač šalice, punjenje svake šalice 2/3 puna.
- Pecite 25 minuta ili dok muffini nisu zlatno smeđe i osjećaju se spužvasto.
- Uklonite muffine iz kositra s žlicom i pustite da se ohladi.
- Poslužite toplom ili hladnom maslacem.
Brzi savjet: Jedan trik za pečenje najboljih muffinaca je da pećnica bude vruća i spremna kako biste ih mogli ubaciti čim završite s miješanjem tijesta. Kada se mokri i suhi sastojci skupe, prašak za pecivo započinje s radom, a vi ste na satu. Ovo je korak koji želite raditi što je brže moguće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 75 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrij | 181 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |