Ovo upravo ovdje su Piaov najkvalitetniji snack. Valjda bih se trebao osjećati sretnim što je imala nekog starijeg omiljenika koji je propustio alergijske brodove - svježe ljetne role. Naručit će desetak od njih u sebi u tajlandskom restoranu i otkinuti ruke drugih ljudi, a to isto radi i kod kuće. No, volim je zadovoljiti velikom količinom tih proizvoda, a također im ja lako i zdravo jelo "jesti na putu" za mene. Ako držim hrpu u hladnjaku, mogu zgrabiti jednu od njih, kad bih mogao biti u iskušenju da iskoristim kolačiće, i to mi uzima rub od gladi.
Što vam treba
- Začinsko umak od umaknutog suncokretovog maslaca:
- 1 čili paprika (crveni Fresno, mljeveno, sjemenjem)
- 2 češnjaka (sitno mljeveno)
- 2 žlice đumbira (svježe, fino mljeveno ili ribano)
- 2 žlice scallion (tanko rezano)
- 2 žlice octa (riža)
- 2 žlice kokosovih amino kiselina (vidi dolje)
- 2 žlice suncokretovog maslaca
- 2 žlice Sriracha (plus više po potrebi)
- 1 žlica sezamovog ulja
- 1/2 šalice kokosovog mlijeka (nezaslađeno)
- 12 omotača opružnog valjka (Rose brand je lako pronaći i izrađen je od riže i tapioka brašna)
- plombe:
- 3 šalice rižinih rezanaca (štapić, kuhani)
- 1 veliki avokado (rezanje)
- 1/2 šalice krastavaca (julienned)
- 1/2 šalice mrkve (julienned)
- 4 škampa (julienned)
- 2 chili paprike (crveni Fresno, sjeme i tanko rezano)
- 1/2 šalice bosiljka (svježi tajlandski, listovi labavo pakirani)
- 1/2 šalice metvice (svježi listovi, labavo pakirani)
- 1/2 čaša cilantro (svježe lišće i stabljike, labavo pakiran)
Kako napraviti
Da biste napravili umak od umaknutog suncokretovog maslaca: U mješalici kombinirite sve sastojke i pire sa visokim dok ne dobijete glatki umak. Poželite se uz dodatnu Sriracha. Rashladite dok ne budete spremni za upotrebu ili do 3 dana.
Napunite pločicu s vrućom vodom, stavite omot papir za ribanje u vodu i potopite 20 do 30 sekundi, sve dok ne bude mekana i savitljiva.
Lagano položite omot na radnu površinu. U sredini omotača stavite malu hrpu punjenja po vašem izboru.
Pažljivo preklopite strane prema sredini punjenja tako da pokrivaju polovicu svoje male hrpe na svaku stranu, a zatim počnu valjati omot oko punjenja u oblik cigara. Pilirajte pecivo na pladnju dok ih završite.
Poslužite odmah umakom od umakanja ili zamotajte pladanj u plastičnu foliju i držite u hladnjaku 24 sata.
SUNFLOWER SEEDS imaju nevjerojatne razine vitamina E, što je glavni igrač u borbi protiv upala i smanjenju simptoma astme i artritisa. Četvrtina šalice sjemenki suncokreta daje vam 82 posto vašeg preporučenog dnevnog vitamina E.
KOKONUT AMINO ACIDS su alternativa umaku od soje, i ne okusa poput kokosa. Dolazi iz šume cvjetova stabala kokosa. Sap je sirovo, vrlo nizak položaj glikemijskog indeksa, bogat izvor od 17 aminokiselina, minerala, vitamina i ima gotovo neutralni pH.
Pročitajte kako je Heather promijenila način života njene obitelji i obitelji u tome kako hraniti obitelj s alergijama !
Recept ispisan iz Pure Deliciousa po dogovoru s Pam Krauss knjigama, članicom tvrtke Penguin Group (USA) LLC, tvrtkom Penguin Random House Company. Autorska prava © 2016, Heather Christo LLC