Hanukkah gelt , sufganiyot , prženi deserti i kolačići temeljeni na odmoru obično dobivaju svu pozornost tijekom Festivala Svjetla. Ali s osam noći za proslavu, ima dosta vremena da isprobate nešto novo. Nasjeckajte ovu kolač od kolača od vanilije da biste otkrili impresivno iznenađenje - kontrastni oblik dreidela pekaran upravo u! Izrada kolača je prilično jednostavna, iako to traje neko vrijeme. Ali rezultati imaju dovoljno velika faktora da, ako se osjećate lukav, to čini zabavnu mogućnost za darivanje DIY darova.
Trebate vizualni pomoć? Ove detaljne upute za fotografiju hodat će vam kroz sastavljanje kolača iz čokolade.
Kosher status: Mliječni proizvodi
Što vam treba
- Za Blue Dreidel torta:
- 1 šalica svih namirnica brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/8 čajna žličica finoće morske soli (ili koserske soli)
- 1/4 šalice slanog maslaca (4 žlice, omekšane)
- 1/4 šalice plus 2 žlice šećera
- 1 veliki jaje
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1/3 šalice mlijeka
- Plava boja hrane
- Za bijeli kolač:
- 2 šalice brašna za sve namjene
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajnu žličicu finoće morske soli (ili koserske soli)
- 1/2 šalice slanog maslaca (1 štap, omekšano)
- 1 šalicu šećera
- 3 velika jaja
- 2 čajne žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1 šalicu mlijeka
- Za limunaste glazure:
- 1/2 šalice bombona šećera
- 2 1/2 čajne žličice mlijeka
- 1 1/2 čajne žličice sok od limuna (svježe stisnutu)
- Izborno: plave, bijele i / ili zlatne posuti
Kako napraviti
Prvo, napravite plavu tortu:
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano zatrpajte posudu za pečenje od 9 "x 9" x 2 ", pričvrstite dno posude s pergamentnim papirom i stavite na stranu.
- U srednjoj zdjeli umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U drugu zdjelicu upotrijebite električnu mješalicu ili drvenu žlicu za maslac i šećer. Dodajte ekstrakt jaja i vanilije i tuku dok se dobro ne miješa. Zamjenski dodajte smjesu brašna i mlijeko u dva ili tri dodatka, dobro se miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte samo dok tijesto ne bude glatka. Dodajte plavu hranu bojanje nekoliko kapi odjednom, dobro promiješajte i dodajte dodatni bojanje dok ne postignete hladu koju želite.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. Pomoću lopatice pažljivo namjestite tijesto na rubove posude. (Tijelo će biti gust, stoga pazite da ne skidate papir za pergamenicu.) Pecite u zagrijanoj pećnici 18 do 20 minuta, ili dok se ispitivač umetnut u sredinu ne izađe čistim.
- Prebacite tavu na žičani stalak da se ohladi 10 minuta, zatim uklonite kolač iz posude, postavite izravno na stalak i ostavite da se potpuno ohladi. (Kako biste ubrzali postupak hlađenja i olakšali rezanje, stavite stalak u zamrzivač oko 10 minuta.)
- Stavite ohlađenu tortu na ploču za rezanje. Koristite dreidel kolačić za rezanje ili papirnati predložak, izrezati onoliko dreidel oblika koliko možete iz kolača. (Prije nego što počnete rezati, provjerite je li rezanac ili predložak uklopljen u tavu od 9 "x 5", s malo prostora za pričvršćivanje na vrhu i dnu.) Postavite dreidels na stranu dok miješate bijeli tijesto tijesto.
Zatim napravite bijeli kolač:
- Mastite 9 "x 5" tavu. Linirajte dno komadom pergamentnog papira i stavite na stranu.
- U srednjoj zdjeli, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U drugu veliku zdjelicu upotrijebite električnu mješalicu ili drvenu žlicu za maslac i šećer. Dodajte ekstrakt jaja i vanilije i tuku dok se dobro ne miješa. Zamjenski dodajte smjesu brašna i mlijeko u dva ili tri dodatka, dobro se miješajući nakon svakog dodavanja.
- Umiješajte sve dok tijesto ne postane glatka, a zatim ulijte dovoljno u pripremljenu posudu da biste pokrili dno. Rasporedite kolač dreidels, dolje središte kolača, stavljajući ih ravnajući jedan protiv drugoga, tako da ispunite duljinu posudu.
- Pažljivo žlicu bijelo tijesto u posudu, tako da je dreidel "log" je okružen i pokriven tijesto. Stavite tavu u sredinu prethodno zagrijane pećnice (ako vam je posuda puna, možda ga želite postaviti na foliju za hvatanje kapljica).
- Peći u zagrijanoj pećnici 45 do 50 minuta, ili dok kolač nije zlatan i tester umetnut blizu središta izlazi čistim. (Pazite na testiranje bijele kolače.)
- Premjestite tavu na žičani stalak i ostavite da se kolač ohladi 20 minuta. Izvadite iz posude i posve se ohladite.
Na kraju, napravite glazuru:
- U maloj zdjeli, umiješajte slatkiše šećer, mlijeko i sok od limuna sve do glatke, dodajte malo više šećera ako se glazura osjeća crijeva.
- Kada je kolač posve hladna, ispržite vrh glazura. Ukrasite s raspršivanjem po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 442 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrij | 623 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 10 g |