Slatko ljeto voće

01 od 10

Marelice, Šljive i Pluots

Bez obzira na vrstu šljiva , marelice ili hibridnog djeteta, pluta kojeg imam prije mene, ja imam tendenciju učiniti jednu od dvije stvari. Jednostavno ga jedem ili sam kriškom, stavim je na neku domaću kremu od pita , posipajte ga šećerom i ispeći ga u ukusnu voćnu tortu ljetnog voćnjaka .

Ako je to previše dosadno za vas, uvijek možete napraviti neki Spice šljive Chutney , ili vidjeti sve marelice, šljiva i pluot recepata za više ideja.

02 od 10

Borovnice

Kupine - tamne i kolačice s ljepljivog sjaja, zapečene ljubičastim prstima na plamtećem ljetnom suncu - jedna su od sjajnih jela ljeta. Postoji mnogo vrsta kupina, uključujući i poznate Marionberries i Loganberries. Sviđa mi se kupina koje mogu dobiti u jednostavnim svježim ili pire i presavijene s kremom u glupu od bobica .

03 od 10

borovnice

Ništa se ne može usporediti sa šumovitim slatkim okusom divljine borovnice začinjenom od šumskog poda, osim ako je uzbuđenje pronalaženja neizbrisanih mrlja plodova niskog uzgoja koji se uzgajaju duž obale jezera ili put kroz šumu. Ako niste toliko sretni živjeti u borovoj zemlji, ili se jednostavno ne nalazite na divljim flertovima borovnica, često će vam kultivirane borovnice dati osjećaj za ono što su divlji.

Saznajte više o borovnicama s ovim vodičem za borovnice . Ili jednostavno počnite kuhati borovnica ili borovnica , ili zamrzavati neki borovnik Sorbet . Čak sam bio poznat da bacam borovnice u salatu .

04 od 10

trešnje / višnje

Sezona trešnje je kratka, ali oh-so-sweet - ili kiselo! Kiselo trešnje imaju još kraću sezonu od slatkih trešanja i teško se mogu naći na zapadnoj obali. Bez obzira na trešnje koje kupujete, potražite zelene, sjajne trešnje bez mekih mrlja ili modrica. Trešnje su delikatna bića i svako oštećenje će ubrzati njihovu neizbježnu propast.

Saznajte sve o trešnjama , uključujući i kako ih kušati, prije nego što napravite čokoladni trešnja, čašu od crne kore ili stavite nekakvu crvenu trešnju da biste uživali kasnije tijekom godine.

05 od 10

smokve

Netočane, slatke, svježe smokve teško je naći ako ne iz lokalnog izvora - oni su tako krhki da se jednostavno ne isporučuju dobro. Naći ćete sve ono što trebate znati o smokvama u vodiču All About Fichi i vodič za slatke sorte . Jednom kada ih uzgajate ili ih pokupite ili ih dovedete kući, jedući ih svježe i ravno je užitak. Ili, uzmite nekoliko minuta i isprobajte jednu od ovih Quick Fib Recipes .

06 od 10

dinje

Kako odabrati dinje? Najprije odaberite onaj koji se osjeća teškim za njegovu veličinu. Drugo, za sve dinje, osim lubenica, smiruje ih. Zreli dinja mirisaju, dobro, dinje!

Jednom kada dobijete tu melonsku kuću, pogledajte Kako to Peel Melons i How to Slice Melons - i korisne vještine za izradu Melon Aqua Fresca ili Melon Sorbet , pogodno za hlađenje u ljetnoj vrućini. Ili pogledajte ove 5 brzih načina da koristite dinja .

07 od 10

Breskve i nektarine

Breskve i nektarine moraju dijeliti mjesto jer, iskreno govoreći, oni su upravo tako slični. Breskvica je nektarina s pahuljicama ili nektarijama ili breskve bez pahuljica, ovisno o tome kako to vidite, one su međusobno zamjenjive kada se radi o jedenju i kuhanju i korištenju ljetnih voća.

Saznajte više nego što ste ikad pomislili da trebate znati o breskvi - od toga kako odabrati dobar kako ga ispeći u kolač - u All About Peaches . Pogledajte Kako Peel Peaches , Kako slatkati breskve , kako zaraditi breskve , pa čak i kako Grill Peaches prije nego što krećete na stvaranje vlastite Peach Pie , Peach Crostada ili Peach Jam.

Bilo koji od ovih savjeta odnosi se, naravno, na nektarine.

08 od 10

maline

Maline imaju šuplju jezgru i blago suhu, skutajuću teksturu, od kojih se oboje razlikuju od njihovih suhih kolega, kupina koje se drže na svojoj jezgri kada se pokupu. Zato, unatoč njihovom sličnom izgledu, postoje "crne maline" (97% svjetske obrade tih ukusnih čuda se uzgaja u Oregonu, pa ako ste ikada tamo, potražite ove slatke, sladoledne užitke na poljoprivrednim tržištima i farmi štandovi), kao i sorte kupine poput loganberries koje imaju izrazito crveno nijansa.

Saznajte više o bobicama svih vrsta ili jednostavno pronađite jednostavan recept maline za vaše ukusne pupoljke.

09 od 10

jagode

To je bacanje između jagoda i breskve kad je riječ o omiljenom ljetnom voću. Utvrđivanje vlastite omiljene bi zahtijevalo neugodnu utakmicu između malina i borovnica, ali to nema veze s jagodama ....

Potražite crvene, sjajne jagode bez ikakvih bjelina oko stabljike i, najvažnije, potražite plodove koji mirisaju poput jagoda ! Jagode bi trebale imati lijep, bogat parfem - taj miris govori da su zreli i da će vam se okusiti poput slatkih, ukusnih jagoda, bez obzira na razne jagode pred vama.

Saznajte viĹĄe o jagodama , ukljuÄŤujuÄ ‡ i kako hraniti jagode , kako se zamrznuti jagode i kako napraviti jagodu. Ili pronađite ukusne načine korištenja jagoda, uključujući jagode , jagode Salse i Muffins od ricotta od jagoda .

10 od 10

jabuke

Baš kad se svi slatki, meki plodovi ljeta počinju činiti normom, dolaze jasne i osvježavajuće jabuke. Smatramo da pripadaju padu, ali rane sorte izgledaju dobro prije ekvinocija 21. rujna koja označava kraj ljeta.

Mislila si da znaš jabuke? Pogledajte sve o jabukama , kao i ovaj vodič za Appleove sorte da biste saznali više. Zatim provjerite ovaj nevjerojatan recept za Apple Pie (uključujući i puno varijacija) i vidjeti sve lokalne hrane apple recepti.