Sve o borovnica

Borovnice su zrnaste točkice kolača slatkoće. Tijekom cijele godine dostupni su vruće kuće, uzgojene i prekomorske borovnice, ali samo odabrane lokalne bobice dostupne su u velikom dijelu Sjeverne Amerike negdje između lipnja i kolovoza.

• 01 od 06

  Divlje borovnice, uzgajane borovnice

  Divlje borovnice imaju tendenciju da budu manje i imaju više koncentriranog okusa, kultivirane borovnice su veće i suznije, poput onih na slici ovdje. Pazite, međutim, za borovnice bez okusa, koje su postale sve prečesto. Srećom, većina dobavljača na poljoprivrednim tržištima će vam dati okus svoje robe prije nego što kupiti.

• 02 od 06

  Odabir borovnica

  Čak i savršeno zrele borovnice nemaju puno mirisa (osobito u usporedbi s drugim ljetnim voćem), stoga najprije koristite oči: Potražite tamnoplavu borovnicu koja ima blago bijelo-srebrno cvjetanje na njima. Izbjegavajte purpurne ili zelenkaste bobice i kontejnere od pinture koji ih sadrže jer je znak da su borovnice pokupljene bez razlike, a ne na svom vrhuncu.

  Drugo, upotrijebite ruku. Borovnice bi se trebale osjećati teškim za njihovu količinu.

  Treće, dati nekoliko bobica ukusu. Oni bi trebali rasprsnuti kada ih ugristi i budete hrabri, ali slatki.

• 03 od 06

  Kuhanje s borovnica

  Kao i kod većine izuzetno svježih voća, borovnice mogu biti najbolje kada ih jedu iz ruke. Ali nakon nekoliko pintsa, zabavno je početi kuhati s njima. Evo nekoliko jednostavnih, ukusnih recepata za početak:

  • Ne može se lakše napraviti ovaj Borovnica - samo razbijen borovnice i zaslađenu šlagom. Ipak, to je elegantno i ukusno. Također savršeno funkcionira sa smrznutim bobicama.
  • Još malo posla - ali samo malo - pružit će vam jednostavan, ali zadovoljavajući Blueberry Almond Crisp
  • Tko ne voli bakrike muffine ?
  • Jednako je dobro srdačna torta kukuruznog jogurta
  • Učinite doručak ukusnim s prometima od Blueberry
  • Pomiješajte stvari s Blueberry Shortcake
  • Osvježite s borovnicom Sorbet ili s borovnicom od borovnice
  • Jednostavno održavajte borovnik i marmelad
  • Idite dalje od deserta s Saladom od špinata borovnice i plavog soka
  • Oni stvarno posvećen stvaranju stvari od nule mogu dati izradi vlastite Blueberry Cordial probati!

• 04 od 06

  Pohranjivanje borovnica

  Izaberite kroz borovnice kad ih dovedete kući i uklonite razbijene, izrezane ili oštećene borovnice (brzo će plijesni i oštetiti druge plodove). Borovnice najbolje se koriste što je prije moguće. Možete ih pohraniti na šalteru u zalisci s posudom s ledenim tijelom kako bi ih se ohladili ako ih jedete u roku od jednog ili dva dana. U suprotnom, pohranite ih u spremnik koji je nepropusan za zrak u hladnjaku, ali ne u ladici gdje je previše vlažan. Jednostavno odabrane borovnice održat će se do tjedan dana pravilno pohranjene.

  Napomena: Nemojte isprati ili oprati borovnice sve dok ih ne budete spremni koristiti - vlažnost će znatno skratiti skladištenje!

• 05 od 06

  Zamrzavanje borovnica

  Zamrzavanje vlastite bogate berbe borovnice je super-lako. Isperite borovnice i osušite ih. Postavite ih u jedan sloj na obloženom limu za pečenje. Stavite ih u zamrzivač dok se ne zamrzne, obično preko noći. Prijelaz na plastične vrećice koje se mogu zatvoriti, istisnite što više zraka i držite smrznuto dok ne budete spremni za upotrebu. Za većinu pečenih proizvoda, bobice možete koristiti izravno iz zamrzivača - odleđivat će se dok kolač ili kolač ili kolač peku. Zamrznuto borovnice su također ukusne sladoleda ili smrznutog jogurta kao jednostavan, voćni desert.

• 06 od 06

  Uzgoj borovnica

  Uzgoj svoje borovnice je najbolji način da dobijete najsvježije plodine. Saznajte osnove za skrbništvo vlastite flore borovnice i uzgajanje vlastitih borovnica. Potražite kultivare razvijen za vašu regiju i klimu za najbolje rezultate.