01 od 06
Počnite s svježim, zrelim breskvama
Breskve na njihovim ramenima. Molly Watson Započnite sa svježim, zrelim breskvama. Trebali bi se osjećati teški za njihovu veličinu, imati malo daju blizu stabljike (ili kraka stabljike) i trebali bi mirisati kao breskve. Ako niste sigurni u sposobnost odabira zrelog breskve, pogledajte Kako kupiti breskve .
Fokus ovdje pilinga cijele breskve, i to je najbolji način da se oguliti više od jedne breskve ili dvije. Ako, međutim, imate samo jednu ili dvije breskve da ih ogulite, uklonite ih nakon što ste ih skužili i odrežite ih. Pogledajte kako u odrezu breskve .
Ako imate više od par bresaka za uklanjanje, prva stvar koju trebate učiniti je donijeti posudu vode za kuhanje. Ako imate dovoljno veliku posudu da držite sve breskve, koristite je; ako ne, jednostavno možete raditi u serijama, tako da ne morate brinuti.
Zašto trebate kipuću vodu? Breskati ćete breskve - nakratko ih kuhati u kipućoj vodi, koja će odvojiti kora od plodova ispod, što će učiniti posao uklanjanja ove ljuskice super lako.
02 od 06
Ocjena dna svakog breskve
Ucrtana breskva. Molly Watson Dok voda dolazi do ključanja, upotrijebite oštar nož za obradu kako bi mali "x" kroz kožu na bazi svake breskve. Vi jednostavno bodite kožu ovdje, stoga zadržite rezove plitke.
Također ćete htjeti pripremiti veliku zdjelu ledene vode, tako da nakon breskve imaju svoju toplu kupku možete ih odmah ohladiti.
03 od 06
Pročisti breskve
Breskve u vrućoj vodi. Molly Watson Blanching breskve loosens njihove kože i čini ih super lako oguliti. Toplina pomaže odvojiti kožu od bresaka, tako da se peels skliznuti, umjesto da je potrebno da se odreže.
Stavite breskve u kipuću vodu, pazeći da su potpuno potopljeni. Pročistite ih 40 sekundi. Ako su breskve malo nezrele, dopustite im da ostanu u vrućoj vodi malo duže - do pune minute - to će vam pomoći da malo popravi školjku, kao i da poboljšate njihovo okus. Dodatne informacije potražite u odjeljku Kako se isprazniti .
04 od 06
Stavite breskve u ledenu kupelj
Hlađenje bijeljenih bresaka. Molly Watson Koristite prorezanu žlicu za prebacivanje izblijedjelih bresaka u zdjelu ledene vode. Ostavi ih da se ohlade, oko 1 minute. Ocijedite breskve i osušite ih.
05 od 06
Skliznuti skine off breskve
Peeling bijelog breskve. Molly Watson Skinite kožu s breskve pomoću prstiju kako biste jednostavno pokupili i izvadili oguliti ili oštricom nožem kako biste ga lakše uklonili ako želite. Nakon blanširanja, kora će stvarno izaći samo tako lako.
06 od 06
Peeled Peach
Cijela peeled breskva. Molly Watson Ova oguljena breskva je spremna za jaku i / ili krišku (pogledajte Kako slatkati breskve za određene upute, ako vam se sviđa).
Jedite ljuske breskve sami, sa sladoledom ili šlagom, poslužite preko debelog jogurta u grčkom stilu ili ih dodajte u zdjelice žitarica ili voćnih salata. Oni su također ukusni u domaćoj breskvi pita .
Imate li tona bresaka pri ruci? Pogledajte kako je lako zamrznuti breskve da bi uživali kasnije tijekom godine!