Vrste slatkih trešanja, od Binga do Tulara

Ništa ne može pobijediti svježe ljetne proizvode i slatke trešnje na vrhu popisa. Najbolje konzumirano izravno iz vaše ruke, možete uživati ​​u ovom sočnom plodu kao jednostavnom snacku ili desertu. Postoji toliko mnogo vrsta slatkih trešanja . Neki vole crvene ili crne trešnje, kao što je Bing, dok drugi vole okus žute i ružičaste sorte, poput Rainier. Međutim, kao opće pravilo, što je tamnije trešnja, intenzivniji je okus. I dok svaka sorta nudi suptilnu razliku okusa, oni također imaju različite sezone uzgoja i zrenje prozora, omogućujući regionalnim uzgajivačima da žetve određene vrste u različitim vremenima tijekom ljeta. Pogledajte donju tablicu za okus i vrijeme nekih omiljenih ljetnih sorti.

• 01 od 06

  Bing Cherries

  Poput mnogih vrsta slatkih trešanja , Bingove trešnje imaju karakterističan oblik srca. Ova sorta je obično prva koja se pojavljuje na nacionalnim tržištima, budući da su oni vodeća komercijalna trešnja. Čvrsta, sočna i velika, Bing trešnja u rasponu boja od duboke crvene do bogate mahagonije kada su zreli. Bingove su intenzivno slatke s živahnim okusom.

• 02 od 06

  Chelan trešnje

  Chelanove trešnje, inače poznate kao "crne trešnje", rastu u Pacific Northwest i rano sazriju, odbijajući Bingove trešnje do dva tjedna (sredinom lipnja). Ova okrugla slatka trešnja također je čvrsta u teksturi i robusnom okusu. Slično kao i Bing trešnje, Chelan trešnje nose duboku mahagonijsku boju i slatki okus. Ova je varijanta manje osjetljiva na pucanje kiše, čime mu je omogućeno duži rok trajanja od onog na njegovom kolutu.

• 03 od 06

  Lapins Trešnje

  Sunset magazin tvrdi: "Ako vam se sviđa" Bing ", voljet ćete" Lapins "trešnja." Prekrivena između Vans i Stella sorti, Lapins trešnje mogu rasti do veličine od 1 inča i tvrde, tamne boje i vrlo slatke. Ova vrsta slatkog trešnje se dozrijeva oko dva tjedna nakon Bingove višnje i dostupna je samo za kratki prozor od nekoliko tjedana. Uhvatite ih kada i ako možete.

• 04 od 06

  Rainier Cherries

  Rainierove trešnje su srdačna industrija. Žuta i iznutra i izvana, sa samo crvenim rumenjem, ove dvije tonirane višnje pohvaljuju slatkim okusom koji upućuje na upornost. Nazvana po najvišem vrhuncu Washingtona, Mount Rainier, Rainier trešnje sazrijevaju kasnije u lipnju i dostupne su tijekom kolovoza za one sretni da ih nađu na lokalnoj razini.

• 05 od 06

  Tulare trešnje

  Tulare trešnje su tarter od ostalih vrsta slatkih trešanja, ali još uvijek imaju isti tamno crveni izgled Bingovih i Chelanovih sorti. Oni su savršeni za ljude koji vole zamjetno tangy okus nakon njihovog voća. Sadržaj druge generacije boja Bing, Tulare trešnje raste u Kaliforniji i dozrijeva otprilike tjedan dana prije svog bliskog rođaka.

• 06 od 06

  Lambert Trešnje

  Lambertove su trešnje velike i čvrste, čak i crvene boje. Oni su dovoljno slatki da jedu ravno iz vaše ruke, ali se najbolje koriste u pečenju, jer zadržavaju svoju teksturu kad kuha. Lambertove višnje dostupne su većinu ljeta, od sredine lipnja do početka kolovoza.