Od Albiona do Ventanasa
600 vrsta jagoda koje se danas nalaze od pet ili šest originalnih divljih vrsta i član su obitelji ruža. Uzorak različitih sorti na vašem lokalnom tržištu poljoprivrednika . Bit ćete iznenađeni kako su različiti u obliku, boji i okusu. Tipično, što je bobica veća, više vode sadrži; Što je bobica manje, to je veći intenzitet okusa. Za većinu lokalnih poslastica, ništa ne kuca okus jagoda pokupljenih svježe iz vašeg vrta.
Albioni imaju tamniju boju voća, kako iznutra tako i izvana, i dosljedno slađi okus od većine jagoda.
Svi su obično bljeđa - malo manje crveno-crvene od drugih sorti. Ipak, rastu velike i čvrste i imaju puno slatkoće i sok. To su vrste bobica koje su osobito velike za sjeckanje u salate.
Alpine Jagode ( fraises des boi s) su sićušna i izvrsno slatka divlja jagoda u Francuskoj. Ponekad se naziva "mignonette". Ovi mali nakit nisu mnogo veći od malih noktiju, ali su divovski po okusu.
Arome imaju veliko, čvrsto voće koje ima izvrsno okus, s dobrom bojom i sjajnim sjajom.
Camino Real Jagode imaju čvrste, tamno crveno voće s dugim rokom trajanja i dobrog ukusa.
Diamante Jagode su velike, okusne, čvrste voće s jakim crvenim sjajom.
Earliglow jagode su rano za proizvodnju, srednje veličine jagode s fantastičnim okusom.
Smatraju se najboljima okusom svih široko rasprostranjenih komercijalnih sorti i plodnih su čak i na sjeveroistoku, srednjem Atlantiku i Srednji zapad.
Everbearer Jagode su velike i svijetle crvene boje, imaju čvrsto meso, puno soka i divan slatki okus.
Fragaria virginiana (američka divlja jagoda) su male, sočne, ukusne crvene jagode koje su puno bogatije okusom od komercijalnih sorti koje se danas nalaze u trgovinama.
Vrtne jagode su najčešća američka sorta. Oni su velike bobice koje mogu podnijeti do manje od idealnih uvjeta uzgoja i imaju prepoznatljivi tradicionalni okus jagode .
Hood Jagode tuču iz te nirvane od svih stvari bobica: Oregon. Imaju kratku sezonu - samo nekoliko tjedana. Uhvatite ih ako možete.
Rosa Linda Jagode su srednje veličine bobice s jarko crvenom bojom sve do ploda. Okus je pun i aromatičan.
Seascapes su svijetlo crvene i savršeno oblikovane "jagode". Oni nisu super-duper slatki i tako dobro rade u jelima gdje trebate dodati dodatni šećer anyway - zastoj bilo tko?
Slatki Charlies su narančasto-crvene izvana i narančasto isprepleteno s bijelom iznutra s izrazito slatkim okusom zbog visokog omjera šećera i kiseline.
Ventana Jagode su svijetlo crveno voće, malo svjetlije boje, dobar okus, standardni oblik i velika veličina s izvrsnom kvalitetom voća.