Suhe bilje i začine za kruh

Prilikom pripreme vašeg ormara za pečenje kruha i zaliha na zalihe, naći ćete da bilje i začini mogu biti skupi. Trik je da se samo zalihe na stavke koje znate da ćete koristiti. Kao što ste stekli više iskustva u pečenju kruha i otkriti više okusa, dodati ćete ovaj popis najosnovnijih biljnih i začinstava.

• 01 od 16

  Uzgoj pšenice (Pimenta officinalis)

  Ušpricaj je otkrio Christopher Columbus i doveo u Europu za uporabu u ranim 17 stoljeću. Temeljni piment može se koristiti za okus kvasaca, ali se češće koristi u slatkim quickbreads.

  Recepti za kruh

  • Kruh od ražnja
  • Kruh od krušnog oraha
  • Kruh za pepper spice

• 02 od 16

  Anis (Pimpinella anisum)

  Volio je snažan okus s licem, anis se koristi cijelim ili zemljanim kvasom i kolačima. Ovaj začin često se koristi u tradicionalnom božićnom kruhu.

  Aniseed kruhovi recepti

  • Kruh od švedskog jula
  • Kruh od žestokog ražnja
  • Anise brzo kruh

• 03 od 16

  Bosiljak (Ocimum basilicum)

  Jaki bilje, bosiljak se obično koristi u krušnim plijesni i maslacu. Također se može dodati, svježe ili sušeno, na kvasac kruh.

  Recepti kruha od bosiljka

  • Kelj
  • Parmesan Basil Biskvit

• 04 od 16

  Kukuruzni sjemenki (Carum carvi)

  Krušni sjemenki najčešće se dodaju ražnjem kruhu. Oni dodaju više okusa na raženi kruh i ponekad se koriste u vrhu raženog kruha kao ukras. Caraways sjemena također se mogu dodati kukuruzni kruh, narančasti kvasac kruh i kekse.

  Kava s kruhom Recepti

  • Kruh tamne kovine
  • Začinjene šljive
  • Sladoleda od raži

• 05 od 16

  Kardamom (Elletaria cardamomum)

  Kardamom je obično korišten u slatkom kruhu i popularan je božićni začin. Također se koristi u nekim kolačima kave i receptima iz medenjaka.

  Kardamom Kruh Recepti

  • Kruh od bademovog badema
  • Kruh od oraha od ananasa
  • Njemački Stollen

• 06 od 16

  Cimet

  Prirodni cimet je popularan začin koji se koristi za pečenje kruha. Cimet se mogu dodati i kvasac i brzi kruh, vafli i palačinke, a često se koristi u desertnom kruhu.

  Recepti od keljskog kruha

  • Kruh zemlje Cinnamon Swirl
  • Kruh od jabukog cimeta
  • Cimetni čajni prstenovi

• 07 od 16

  Klinčići (Eugenia caryophyllata)

  Kuglice od tla mogu se koristiti u krušnom kruhu, ali se to više koristi u brzom kruhu. Ovaj začin često se koristi u Dan zahvalnosti i božićnog kruha, a može se dodati vafli, palačinke i muffine.

  Kolačići kruh recepti

  • Kruh od orašastog oraha
  • Kruh od božićne kolače
  • Kruh od naranče

• 08 od 16

  Češnjak (Allium sativum)

  Čokoladni prah ili mljeveno češnjak mora biti potrebno pri prženju kruha od češnjaka. Češnjak se također može dodati u kvasac, kekse i pizze.

  Recepti kruha od češnjaka

  • Kruh od trava i češnjaka
  • Kruh od luka od češnjaka
  • Kruh od češnjaka

• 09 od 16

  Đumbir (Zingiber officinale)

  Poput cimeta, đumbir je vrlo raznovrstan začin. Koristi se u nekom kvasnom kruhu, ali se uglavnom koristi u brzim kruhima, muffinima, palačinama, vafli i kolačima kave. Kristalizirani đumbir se također koristi u kruhu, i kvasac i brz.

  Recepti za kruh đumbir

  • Kruh od zeljeznog zeljeza
  • Kruh od limuna đumbir

• 10 od 16

  Senf

  Temeljna senf nije najčešći sastojak većine knjiga za recept za kruh, ali je prekrasan dodatak mnogim vrstama kruha. Ground senf može se dodati kvasac kruh, pereci, muffins i cornbreads.

  Recepti kruha od gorušice

  • Sir sazrijevog soka
  • Cheddar Čišćenje brzog kruha
  • Kruh od kvasca i krumpira

• 11 od 16

  Muškatni oraščić (Myristica fragrans)

  Ulja za oraščić često se dodaje slatkom kruhu. Koristi se za brze kruhove, francuski tost, muffine, vafle i palačinke i kolače kave.

  Recepti kruha od orašca

  • Kruh od banane
  • Francuski tost
  • Cinnamon Biscuit Mix Puffs

• 12 od 16

  Sjemenke maka (Papaver somniferum)

  Sjemenke maka obično se koriste kao ukrasno sjeme na kvasac, ali se također mogu dodati tijestu kvasca. Također se koriste u bagelima, kukuruznim kruhom i slatkim kruhom.

  Recepti kruha s paprovima

  • Kruh sjemenki paprike s lukom
  • Rosemary Poppy Kruh
  • Jednostavno kruh od rajčice

• 13 od 16

  Rosemary (Rosmarinus officinalis)

  Rosemary je omiljena biljka koju treba dodati kvasac kruh. Svježa ili sušena biljka može se koristiti pri prženju kruha od češnjaka, u kruhu od luka ili kruha te u bijelom ili pšeničnog kruha.

  Rosemary kruh recepti

  • Rosemary Poppy Kruh
  • Kruh od rosmarija mozga
  • Kruh od crnog papra

• 14 od 16

  Kadulja (Salvia officinalis)

  Kadulja je blaga biljka koja se obično koristi u receptima za punjenje kruha. Temeljni kadulja ukusan je dodatak narančastom kruhu i krušnom travu.

  Recepti kruha od kadulje

  • Kobasica naranče
  • Vrata za kruh
  • Smeđi maslac i kadulje kekse

• 15 od 16

  Sjemenke sezama (Sesamum indicum)

  Kao sjemenke maka, sjeme sezama obično se koristi za ukrašavanje vrhova kruha. Bijeli kruh, pšenični kruh i pecivo često se nadvijaju sjemenom od sezama. Sjemenke sezama također se mogu dodati krušnim tijestima.

  Recepti kruha od sjemena

  • Sesame Mayo Muffini
  • Kvasni kvasac od kvasca
  • Neskladni Joe Buns

• 16 od 16

  Vanilija (vanilija planifolia)

  Ne iznenađuje da je ekstrakt vanilije veliki dodatak mnogim vrstama kruha. Ekstrakt se može dodati tijestima kvasca, brzim kruhom, kolačima kave, vafama i palačinkama i muffinima. Također se koristi u glazuru koja vrhovi mnogih desertnih kruha.

  Recepti za kruh vanilije

  • Vanilije palačinke
  • Pineapple Upside Down Cake
  • Kolač od čokolade