Jeste li ikada pečeni s pivom? Ne brini. To je stvarno lako učiniti i ne zahtijeva nikakve dodatne ili neobične korake. Ovaj jedan kruh pivo recept za kruh je početnikov kruh. Koristi samo jednu šalicu piva po vašem izboru i ima lijep okus piva nakon što je pečena. Izvrsno je za grickanje, munchies u nogometu i umakanje u zdjelu čilija.
Što vam treba
- 1 paket aktivnog suhog kvasca
- 1/4 šalice tople vode
- 1 šalica piva (sobna temperatura)
- 1 žličicu kremskog sira
- 1 žlica šećera
- 1-1 / 2 tsp soli
- 3 šalice kruha brašna
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, pomiješajte vodu i kvasac. Miješajte dok se kvasac ne otopi.
- U velikoj zdjeli dodajte pivo, krem sir, šećer i sol. Ulijte u kvasac i promiješajte.
- Pomiješajte u brašnu od 2-1 / 2 šalice. Iskopajte se na floured ploču i zamijesite u ostatku pola šalice brašna ili dok tijesto nije mekano i glatko.
- Stavite tijesto u podmazanu zdjelicu i pretvorite tijesto tako da se vrh podmazuje . Pokrijte i pustite da se diže na toplom mjestu oko 60 minuta, ili do dvostruke veličine.
- Stavite tijesto šakom. Obrišite tijesto na plijesanoj ploči i gnječite oko 1 minutu.
- Zagrijte pećnicu 375 stupnjeva F.
- Obrišite tijesto u jedan komad. Stavite u posudu s kruhom. Pokrijte i pustite da se digne do dvostruke veličine, oko 30 minuta.
- Ogledajte tijesto rezanjem oštrih noža na tri vrha na vrhu. Stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Iskopajte kruh i pustite da se ohladi na stalaku ili u kuhinji.
Kao i svi recepti za kruh, postoje stvari koje možete napraviti da biste promijenili sastojke i napravili pivo kruh koji je prikladan za vašu prehranu.
Prvo, nikada ne koristite vodu iz slavine kako bi vaš kvasac kruh. Voda iz slavine ponekad može sadržavati klor i to će ubiti kvasac. Ako vaša voda prolazi kroz omekšivač vode, to će također ubiti kvasac. Uvijek koristite bocu vode ili svježu vodu za pečenje kruha.
Možete koristiti bilo koju vrstu beed za ovaj recept. Jednom sam dobio nekoliko teških njemačkih piva koje su bile previše jake da bih pio (ja sam tako lagan kada je riječ o alkoholu). Budući da nisam mogao piti pivo, koristio sam ga za pečenje kruha. Rezultirajući kruh imao je ukusan, bogat okus koji se jednostavno nije mogao pobijediti.
Ako ste veganski, možete koristiti veganski kremasti sir u ovom receptu. Volim koristiti Daiya krem sir.
U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu šećera. Također možete zamijeniti šećer medom. Ako ste veganski, možete koristiti kokosovo šećer.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 104 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 826 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |