Ovdje je vaš osnovni, svakodnevni recept za kekse. Može se napraviti samo za svaki obrok. Za doručak se kekse mogu poslužiti s želežima i džemovima. Isto kao i za brunch. Za ručak, kekse se mogu staviti u male sendviče. Za vrijeme večere, kekse se mogu poslužiti s maslacem ili se koriste za pripremanje sendviča od preostalog pršuta.
Keksi su jedan od onih recepata koje svatko treba naučiti kako napraviti. Tinejdžeri će ih voljeti jer su brzi snack koji uzima samo nekoliko sastojaka. Roditelji ih vole iz istog razloga i zato što su jeftini napraviti i pomoći napuniti prazan trbuh.
Ostatak se može spremiti i ponovo zagrijati sljedeći dan ili se koristi za izradu sendviča. Ništa ne pada s kekse. Možete ih i zamrznuti i odvesti jedan ili dva na dnevni radni ručak.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/2 tsp soli
- 4 tsp prašak za pecivo
- 1/2 tsp kremu tartara
- 2 žličice šećera
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 2/3 šalice mlijeka
Kako napraviti
- U srednjoj zdjelici, prosijati zajedno brašna, sol, prašak za pecivo, kremu kamenca i šećer.
- Koristite vilicu za rezanje skraćivanja.
- Kada smjesa sliči mrvicama, prelijte mlijeko u sve odjednom i pomiješajte.
- Kada se tijesto oblikuje, iskočite na lagano floured ploču i pat ili roll do 1/2 inča debeli.
- Izrežite kekse i stavite kekse na papirnatu kekse.
- Pecite na 450 stupnjeva F 10 do 12 minuta. Poslužite kada budete spremni.
Savjeti za pečenje keksa:
Zagrijte pećnicu prije nego počnete miješati kekse. Na taj način, do trenutka kada ste završili miješanje tijesta i stavljanja na list, pećnicu treba potpuno zagrijati. Ako nije spreman, pričekajte dodatne minute ili dvije dok pećnica ne dostigne odgovarajuću temperaturu.
Ovi keksi mogu biti zamrznuti. Spremite kekse u zračnoj vrećici kako biste spriječili opekotine zamrzivača. Uklonite kekse iz hladnjaka prema potrebi i pustite da se otopite prije jela ili ih zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Kupi prašak za pecivo u malim količinama ako ne peći puno. Prašak za pecivo gubi svoju snagu tijekom vremena.
Napravite zamjensku prašku za pecivo kombiniranjem 1 žličice sode za pečenje i 2 žličice krema od tartara. To će zamijeniti 1 žlicu praška za pecivo koje se zove u ovom receptu.
Nikada nemojte miješati tijesto za kolače dok ne postane glatka. Želite pomiješati tijesto s tijesto dok brašno nije mokro, ali u tijestu još ima gruda.
U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka: punomasno mlijeko, obrano, nisko masno tkivo, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i bezvodnim suhim mlijekom .
Postoji mlijeko za suho preradu tablete mlijeka u prahu . Koristite ga za shvatiti koliko suho mlijeko dodati u vodu kada mijenjate mlijeko u receptu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 132 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 392 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |