Ovaj ukusni kolač od čokoladnog makauna Bundt lako je izraditi, unatoč dužini recepture. Poslužite je za posebnu prigodu i gledajte kako svi uživaju. To je savršen recept za pripremu srednjeg jutarnjeg snacka ili za prodaju peći.
Što vam treba
- 1 bjelanjka, rezervirajući žumance
- 1/4 šalice šećera
- 1 tbsp. brašno
- 1 tsp. vanilija
- 3/4 šalice kokosa
- 1/2 šalice
- Čokoladni čips
- 2 šalice
- brašno
- 1-1 / 4 šalice šećera
- 1/2 čaša pakiranog smeđeg šećera
- 1/2 šalice kakao praha
- 1/2 tsp. sol
- 1 tsp. soda bikarbona
- 2 tsp. vanilija
- 3 jaja
- 1 rezervirano žumanjka
- 3/4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice maslaca
- 3 šalice šećera u prahu
- 3 tbsp. kakao u prahu
- 3 do 4 tbsp. mlijeko
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Stavite 12 " bundt tavu (ne stisnuti previše) s nonstick sprej za pečenje koji sadrži brašno i staviti na stranu.
U maloj zdjeli, tukli bjelanjku do pjenastog. Postupno tuku u šalicu šalica od 1/4 šalice dok se ne formiraju kruti vrhovi. Skliznuti u kokos, 1 žlica. brašno, 1 tsp. vanilije i čokolade. Staviti na stranu.
U velikom zdjelu, mjesto 2 šalice brašna, 1-1 / 4 šalice šećera, smeđi šećer, kakao, sol, soda za pečenje, 2 tsp.
vanilije, 3 jaja, 1 žumanjak, mlijeko, maslac i kiselo vrhnje. S istim zavarivačima, pomiješaj ovo tijesto na nisko sve dok se ne sjedinite, a zatim tuku na srednje visoke 3 minute.
Žlica jednu trećinu tijesta tijest u pripremljenu posudu. Spustite polovicu kokosovog punjenja čajnim žličicama u sredini tijesto, zadržavajući punjenje od rubova posude. Pokrijte punjenje s trećinom ostatka tijestom od kolača i vrhom s ostatkom kokosovog punjenja. Pažljivo pokrijte kokosovo punjenje s ostatkom tijesta i širite ravnomjerno na poklopac.
Pecite kolač na 350 stupnjeva F 55-65 minuta dok se kolač ne postavi, rubovi počinju udaljavati od posude, a čačkalica umetnuta u središte kolača izlazi čistom. Hladite u tavi 10 minuta, zatim popustite rubove i preokrenite kolač na posluživač. U potpunosti hladi.
Za glazuru od čokolade, u srednjoj tavi, otopite 1/4 šalice maslaca. Dodajte šećer u prahu, 2 žlice. kakao praha, mlijeka i vanilije.
Uklonite posudu od vrućine i udarajte žičanom mješalicom dok ne postane mješavina i kremasta. Dodajte još mlijeka ili šećera u prahu, kako je potrebno, kako bi postigli željenu širenost. Žlica prelijte preko kolača, ostavljajući da trči niz strane. Skladištiti prekriveno na sobnoj temperaturi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 466 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrij | 421 mg |
| ugljikohidrati | 71 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |