Donesite novi okus romainu salatu s brzim izletom na roštilj. Da, roštilj. Ne brinite, čvrsta i hrskavog lišća talijanske salate može poprimiti malo vrućine, a kratko vrijeme na roštilju daje im primamljiva, pougljenjena ruba i sve ih ljube na divan način, dodajući dodatnu teksturu njihovom hrskavom prirodom.
Naći ćete mnogo načina posluživanja romaina na roštilju na kraju recepture - od samog sebi kao bazom za ukusne salate da se koristi kao ukras na drugim jelima.
To je metoda koliko je recept, pa ne brinite previše o količinama. Ako ima više ljudi koji dolaze na večeru, skupite više salate na roštilju!
Što vam treba
- 2 glava
- romaine salata
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Crijep morske soli
Kako napraviti
- Zagrijati plin ili ugljen roštilj na visoku toplinu (trebali biste moći držati svoju ruku oko pet centimetara iznad kuhališta na trenutak ili dvije prije nego što ga izvadite iz vrućine).
- Split velike glave romaine u pola po duljini; manje glave mogu ostati čitave. Stavite ih na tanjur ili lim za pečenje i četkom glave (a) romaine salate s maslinovim uljem. Budite liberalni s uljem, nemojte ga raspršivati, ali pazite da je salata dobro presvučena. Pospite ih sa soli.
- Stavite romaine na vrući roštilj. Pustite ih da sjednu i kuhaju samo dok rubovi lišća ne počne češljati, obično 2 do 3 minute. Okrenite ih i s druge strane, još 2 do 3 minute (ponovite, ako je potrebno, za veće glave koje su rezane s više "strana") i uklonite romaine s roštilja.
- Dok se romaine s roštilja može poslužiti na sobnoj temperaturi (to nije stvarno "vruće" s roštilja, budući da je tek prerano, nije potpuno kuhano i umočeno), što ga čini previše ispred vremena ne nudi mnoge prednosti i ja ne mogu ga preporučiti.
Kako poslužiti romantičar na roštilju:
- Poslužite cijele male glave ili veće glave odrezane po duljini, skuhane malo maslinovim uljem, sokom od limuna i posipom soli, kao i svježe mljevenim crnim paprom i / ili nekim rešetkama od parmezana, manchega ili drugog tvrdog sira ,
- Sjecka salata s roštilja u komadiće bajta i bacajte sa svojim omiljenim salatom za salatu - Ja sam obožavatelj ovog avokadnog vapnenog preljeva s njom, ili ovaj preljev svježeg mlaćenica .
- Napravite ovu salatu s rominom roštilja.
- Koristite ga rezbarenom u tim turskim tacosima .
- Napravite Cobb Salatu s njom!
- Ponuda uz pikantne jela kao što su Posole ili svinjetina Green Chili .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 116 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 51 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |