Odrastao sam u kući koja je koristila luk za gotovo svaki obrok večere, a ako se luk nije nalazio na glavnom jelu, definitivno su bili u salati. Zadržao sam svoju ljubav lukom tijekom godina i koristim ih u svemu, od juhe do kruha. Kruh češnjaka na luku je jednostavan kvasac kruh sam napravio jednu večer služiti sa špageti. Kruh može biti poslužen toplo ili može biti na vrhu s vašim omiljenim tvrdim sirom i pržen.
Što vam treba
- 3/4 šalice tople vode, 95 do 110 stupnjeva F
- 2-1 / 4 tsp. ili 1 pkg. (1/4 oz.) Aktivnog suhog kvasca
- 1/2 šalice mlijeka, sobne temperature
- 1 tbsp. šećer
- 1 tsp. sol
- 1 tbsp. meki maslac
- 1/2 tbsp. češnjak u prahu
- 1 med. žuti luk, sitno sjeckani
- 4 šalice kruha od brašna, oko
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, umiješajte vodu i kvasac. Dodajte mlijeko, šećer, sol, maslac, češnjak u prahu i luk. Promiješati. Dodajte 3 šalice brašna i dobro promiješajte. Dodajte dovoljno brašna da biste napravili tijesto koje slijedi žlicu oko zdjelice. Obrišite tijesto na lagano obojenu površinu i gnječite 4 minute, dodavajte više brašna po potrebi dok tijesto ne bude mekano i glatko na dodir. Stavite tijesto u srednje zasićene zdjelice. Preokrenite tijesto u posudu tako da je vrh lagano podmazan. Pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplom, bezobličnom mjestu 1 sat ili dok se ne udvostruči.
- Ulijte tijesto. Obratite tijesto na lagano obojenu ploču i gnječite se 4 minute ili dok se mjehurići ne izlaze iz kruha. Oblikujte tijesto u kruh. Stavite kruh u podmazanu posudu za kruh. Pokrijte i pustite da se diže u toplom i bezobličnom mjestu 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
- Peći kruh na 350 stupnjeva F 45 minuta ili dok kruh zvuči šuplje kada je vrh taped. Izvadite kruh iz posude i pustite da se ohladi na stalak.
- Poslužite kruh s toplom domaćim šlagom ili, za dodatni čirni okus, s maslacem od grilje od češnjaka . Kruh se također može rezati, na vrhu s omiljenim tvrdim sirom, kao što je ribani mozzarella sir, i tost u pećnici toster dok se sir ne otopi i kruh je lagano smeđa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 122 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 635 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |