Izrađen je sa svim namjenjenim brašnom , ovaj lagani kvasac kruh je savršen za ljude samo učenje kako napraviti kruh. Aromatizirano smeđim šećerom, narančastom žestinom i sokom od naranče to je izvrsno doručak i lagani kruh. Također velika za izradu francuskog tost .
Što vam treba
- 3/4 šalice vode (95 do 110 F)
- 2 1/4 čajna žličica / 1 paket aktivnog suhog kvasca
- 1/2 šalice soka od naranče (sobna temperatura)
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslaca (ili margarina, mekana)
- 2 žlice naranče zest (1 srednje narančasto)
- 3 šalice višenamjenskog brašna
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, umiješajte toplom vodom i kvasac. Dodajte sok od naranče, smeđi šećer, sol, maslac i naranče. Promiješati. Dodajte 2-1 / 2 šalice brašna i dobro promiješajte. Dodajte dovoljno preostalog brašna da biste napravili tijesto koje slijedi žlicu oko zdjelice. Obratite tijesto na blago obojenu površinu i gnječite 10 minuta, dodavajući više brašna po potrebi dok tijesto ne bude čvrsto i glatko na dodir. Stavite tijesto u srednje zasićene zdjelice. Preokrenite tijesto u zdjelu tako da je vrh lagano podmazan. Pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplom i bezobličnom mjestu 1 sat.
- Ulijte tijesto. Obratite tijesto na lagano obojenu ploču i gnječite se 5 minuta ili dok mjehurići ne budu iz kruha. Oblikujte tijesto u kruh. Stavite u podmazanu, 8 x 4-inch panu kruha. Pokrijte i pustite da se diže u toplom i bezobličnom mjestu 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
- Peći kruh na 350 F 40 minuta ili dok kruh vrh je zlatno smeđa i kruh zvuči šuplje kada je vrh taped. Izvadite kruh iz posude i pustite da se ohladi na stalak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 74 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 161 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |