Riža pilau, crvena riža i ostali recepti od riže
Je li to pilau, osoba. Palau, plaw, pilaw, pilaf ili pilaf? Riječ dolazi od turskog pilafa, od perzijskog pilafa, od Osmanlija pilava, "rižinog kaša".
Izgovor je jednako raznolik, kao u PER-LO, PEELaf ili per-LO. Prema Billu Nealu, Charlestonijanci, bez obzira na to kako ih piše, sve je izgovoriti PER-low.
Englezi su govorili o zdjelici u sedamnaestom stoljeću, a do osamnaestog stoljeća, držala se u Britaniji, pogotovo nakon što se carstvo proširilo kroz Bliski Istok i Indiju.
U Americi južni rižinci i utjecaj trgovine začinima učinili su da je jelo popularno. Pilau je popularno jelo u mnogim Južnim državama za 300 godina, osobito u Južnoj Karolini, Floridi i Louisiani.
Iz "Cross Creek Cookery", Marjorie Kinnan Rawlings
"... Izgovorimo riječ" purloo ". To je bilo koje jelo od mesa i riže koja se kuha zajedno, niti jedna crkva Florida crkve, nema veliko seosko okupljanje, bez njega je blagoslovljen među jelima za takvu svrhu ili za velika obitelj, jer meso ide dalje u pilau nego što je pripremljeno na bilo koji drugi način. "
Postoji niz varijacija od regije do regije, a sve s različitim sastojcima koji nadopunjuju esencijalnu rižu. Od piletine i mesa do plodova mora ili povrća, to je zdjela mnogih mogućnosti. Bilo vam je potrebno glavno jelo ili bočnu jelo, vjerojatno je pilau ili južna riža recept savršen za vas.
Južna stila riža recepti
- Savannah Red Rice
- Smeđa Basmati riža Pilaf
- Škampi Pilaf s Baconom
- Nizozemski piletina Pilau
- Pečena rajčica s graškom
- Florida stil Arroz Con Pollo
- Crvena riža s niskim brojem s pršuta
- Zelena rajčica riža s parmezanom sir
- Klasična Cajun prljava riža
- Klasična salata od riže cajuna
- Južna stilu španjolska riža s bakonom
- Škampi i Okra s rajčicama i rižom
- Klasični kreolski kozica s rižom
- Jednostavno prljavo riže s kobasicama
- Kremasti rižoto od slatkog krumpira s pecansima
Više rižinih receptura
- Riža s curry i grašak
- Brza i jednostavna meksička riža
- Špinat i smeđa riža
- Proljetni povrće rižota
- Smeđa riža s gljivama
- Jednostavno Turska i Rice Casserole
- Jednostavno pečenje receptom od riže s povrćem
- Smeđa riža s prženim pecancima
- Karibi riža i crne grah
- Pileća i riža s curry prahu
- Recept za salatu od piletine i riže
- Skillet španjolske riže s mljevenim govedinom
- Smeđa riža i rižoto od gljiva