Smeđa Basmati riža Pilaf

Ova ukusna i aromatična smeđa riža od pilaf izrađena je s Basmati rižom, sjeckanim gljivama, zelenim lukom, pilećim juhu i prženim pecansima, zajedno s začinima i opcionalnim suhim bijelim vinom.

Što vam treba

• 1 žlica maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica gljiva (beba bella ili gumb, sjeckani)
• 1/2 šalice zelenog luka (sjeckani)
• 1 šalica
• basmati smeđa riža
• 2 šalice
• pileća juha
• 3 do 4 žlice bijelog vina (suho ili više pileća juha ili vode)
• 1/4 čajne žličice soli
• 1 trzaj
• 1/2 cup pecans (sjeckani, prženi)
• crni papar na okus

Kako napraviti

U srednjoj tavi mlijeka preko srednje niske topline zagrijte maslac i maslinovo ulje. Dodajte gljive i pržite do zlatno-smeđe i nježne, oko 3 minute.

Dodajte zelene luk i kuhajte još 1 minutu.

Dodajte smeđu rižu i nastavite kuhati, miješajući, oko 3 minute.

Dodajte pileći juhu, sol i timijan. Brzo kuhajte. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri oko 45 do 55 minuta. Provjerite i miješajte povremeno, dodavajući vino ili više bujola po potrebi.

Dodajte pržene pecane i svježe mljeveni papar.

Umiješajte i kuhajte još jednu minutu ili dvije.

* Za tost nuts, raširena u jednom sloj na lim za pečenje. Nazdravite u pećnici od 350 °, povremeno miješajući, oko 8 do 12 minuta. Ili, tost u nehrđajućem tava na srednjoj vatri, miješajući, do zlatno smeđe i aromatično.

Možda bi vam se sviđali

Južna crvena riža

Škampi Pilau s rižom i bakonom

Pileća divlja rižina

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	189
Ukupna masnoća	11 g
Zasićene masti	2 g
Nezasićena masnoća	6 g
Kolesterol	5 mg
Natrij	323 mg
ugljikohidrati	19 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	4 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)