Irski soda kruh je neodoljivo lako napraviti, i bez kvasca ili duga raste, također vrlo brzo. Irski brašno je vrlo mekan i teško je za pečenje kvasaca kvasaca, pa je razvoj kruha pomoću sode za pečenje.
Kruh može (i bio) napravljen sa svim bijelim brašnom, ali tijesto je teško rukovati, pa mi je draže mješavinu dvoje. Za lagani kruh brzo radite i nemojte previše procesirati. Lagana ruka će jamčiti uspjeh.
Soda kruh također može biti izrađen pomoću wholewheat / zrna brašna i također je poznat kao Wheaten kruh
Što vam treba
- 9 jj / 250 g jaka bijela brašna
- Pšenično brašno od 9 grama / 250 g integralnog pšeničnog brašna
- 1 ½ žličice soli
- 1 ½ tsp bikarbonata sode
- 18 fl oz / 500 ml butil
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6
- U velikom zdjelu pomiješajte brašno, sol i bikarbonat sode. Dodajte mlaćenicu i promiješajte kako biste stvorili labavo tijesto.
- Lagano prati radnu površinu brašnom i ispržite tijesto. Lagano zamijesite tijesto sve dok ne postane glatka.
- Oblikujte tijesto u kuglu i poravnajte se na otprilike 5 cm / 2 cm. Koristite oštar nož lagano rezati površinu tijesta u obliku križa.
- Stavite tijesto na podmazani lim za pečenje i pecite u pećnici 30-35 minuta sve dok se ne uspite i svijetlo smeđa boja.
- Ostavite da se ohladite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 186 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 498 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 6 g |