U kuhanju đumbir se odnosi na aromatičan, aromatski korijen biljke đumbira ( Zingiber officinale ). Đumbir se obično koristi kao biljni čaj i uključen u pečene slastice i ukusna kineska jela. Osim pružanja okesti okus, đumbir je mislio da nude mnoge zdravstvene beneficije.
Svježi đumbir i ostale vrste đumbirskog korijena
Korijen đumbira se može kupiti i koristiti u mnogim oblicima, uključujući svježi korijen đumbira, sušeni korijen đumbira, đumbir u prahu i kristalizirani / kandirano đumbir.
Usporedite pojave praškastog, kristaliziranog i svježeg đumbira s ovom slikom.
Svježi korijen đumbira nastoji pružiti najviše okusa i obično se koristi za đumbir "čaj" i druge đumbir pića, kao iu mnogim kineskim jelima. Također možete zamrznuti svježi đumbir kako biste uštedjeli vrijeme u kuhinji.
Zdravstvene prednosti đumbira
Mnogi ljudi su privučeni đumbirom, ne samo zbog svog pijeskog okusa, već i zbog zdravstvenih prednosti. Povijesno gledano, đumbir je korišten za različite bolesti, osobito gastrointestinalnih problema. Evo više informacija o specifičnim zdravstvenim prednostima i medicinskoj uporabi đumbira:
- Đumbir kao alternativnu medicinu
- Đumbir za mučninu
- Kako đumbir pogoduje upalnu bolest crijeva
- Kako đumbir koristi artritis
- Đumbir za jutarnju bolest
Đumbir "Tea" Recepti
Preciznije poznata kao đumbira ili đumbira, čaj od đumbira je jedan od najpopularnijih načina konzumiranja đumbira zbog zdravlja ili užitka.
Ovo su neki omiljeni recepti za domaći čaj od đumbira:
- Domaći đumbir čaj recept : Ovaj iscjeljivanje đumbir recept za čaj dolazi od sirove hrane i prirodno zdravlje povlačenje centar u Tajlandu.
- Lemongrass-Ginger Iced Tea Recept : Ovo je đumbir i lemongrass pariranje u kombinaciji s zemljanim okusom crnog čaja.
Više Ginger piva Recepti
Osim čaja od đumbira, popularni đumbir pića uključuju đumbir, pivo od đumbir, sok od đumbira i đumbir koktela. U nastavku ćete naći neke od najboljih recepata za piće od đumbir. Osim ako nije drugačije napomenuto, ovi su recepti napravljeni sa svježim korijenom đumbira.
- Kako napraviti sok od đumbira : Uz marinade, sok od đumbira se također koristi za namakanje umacima.
- Recepti za piće s makrobiotskim đumbirom : Ovaj recept za piće je varijanta afričkog đumbira.
- Qishr / Ginger Recept kave : Qishr je tradicionalno jemensko vruće napitak koji se obično sastoji od začinjenih kavova, đumbira, a ponekad i cimeta.
- Iced đumbir Yerba Mate Recept : Ovaj ledeni limunski napitak napravljen je s hladnim pivom yerba mate, sok od limuna i med.
- Pivo s limunovim đumbirima : Ovaj koncentrat čini ukusno piće koje gasi žeđ.
- Spicy đumbir limunadni recept : Koristite ovo kako bi stavili brzi vrčak limunade, koktela okusa ili ledenog čaja, ili kako biste prosijali kolače ili svježe voće.
- Domaći svježi đumbir Ale recept : domaći đumbir jednostavni sirup pomiješan s klubom soda kako bi svježi đumbir ale.
- Ginger Beer Fizz Recipe: Izrađen od đumbirnog piva i svježeg đumbira, kao i stvarnog piva.
- Hennessey čaj Čaj Čajni recept : Čaj je pozivajući mješavina nekog dobrog konjaka, svježeg zelenog čaja, menta i đumbira.
- Ginger Snap Martini Recept : Siva guska La Poire Vodka je uparen s melasa, svježim đumbirom, cimetom, češnjaka i pimenta.
- Jameson & Ginger Cocktail Recipe : Fini irski viski pomiješan je s đumbirom i stvorio visok, osvježavajući napitak.
- Koktel od đumbira: Izrađen s đumbirom i đumbirom.
- Lemongrass-đumbir Tequila Recept : Tequini s twist.
- Recept koktel-kava : Ova pikantna, jaka masala chai vodka čini izvrsnu bazu za kremasti koktele.
Slatki đumbir recepti
Od gingersnap kolačića do đumbira sladoleda do đumbira jednostavnog sirupa , postoji mnogo načina na koji đumbir može biti ugrađen u slatke hrane i umacima.
- Vanilla-đumbir Jednostavni sirupni recept : Ovo je fantastičan jednostavni sirup s okusom i može se dodati kokteli.
- Kandirano đumbir Recept : Kristalizirani ili kandirano đumbir je lako napraviti kod kuće.
- Recept šećera i đumbira: Ovaj svestrani recept za umak od đumbira je izvrstan dodatak prženoj peradi i jelima od plodova mora na žaru.
- Ginger Ice Cream Recipe : Omiljeni rast u zapadnim kineskim restoranima.
- Kolačići od čokoladnih đumbira : Ukrasite ove tradicionalne kolačiće sa šećerom u boji, raspršite ili zalijevati.
- Lemon-Ginger Cookies Recept : berba recept za melase kolačiće s cimetom i đumbirom i klinčićima.
- Gingerbread Recept : Izrađen s kristaliziranim đumbirom.
Savjeti đumbir Recepti
Dok đumbir je ukusan u slatkišima, ona također sjaji u tradicionalnim i suvremenim ukusnim jelima. Ovi đumbir recepti križaju kulturama i kulinarskim sklonostima kako bi pokazali jedinstveni okus đumbira:
- Ricinusovo ulje od đumbira : Lijepa pratnja na hladno meso pilića ili mnoge vrste riba.
- Kineski umak od đumbira : Lijep umak za umak za škampe ili kuglice.
- Recept šećera od đumbir : Ovdje je vaš kineski proizvodni set.
- Recepti kokosovog đumbira : Svježe dagnje se pere u bijelom vinu i kuhaju u umaku od bosiljka i kokosa.
- Ginger Shrimp Recipe : Škampi su marinirani u pire od luka i đumbir prije roštenja ili broiling.
- Sesame-đumbir Baked Tofu Recept : Inspiriran okusima Azije.
- Ricotta od mrkve-đumbira : Bademi dodaju toliko okusa i teksture ovoj juhu.
- Gari / Pickled đumbir Recept : Dok je ukusan đumbir okusa prilično slatko, to se obično koristi za pratnju ukusan sushi i sashimi jela.