Ovo mljeveno meso chili je ugriz za pripremu konzerviranim grahom i rajčicama, a crockpot čini povjetarac za kuhanje.
Zelene paprike, sjeckani luk i celer, te prašak chili dodati teksturu i okus na ovaj chili. Dodajte toplinu u posudu s nekim paprom ili dodajte neke odrezane svježe ili konzervirane jalapeno paprike ili neku drugu vrstu svježeg vrućeg čile papra. Chili je jedno od onih jela koja je vrlo prilagodljiva. Ako se chili čini previše blage u okusu, dodajte još chili praha ili nekog zemljanog kroma. Ako vam se sviđa komade rajčice, napravite je s rajčicama na kockicama umjesto zdrobljenih rajčica. Zamjenske crne grah, grah grah ili mali crveni grah za bubrege. Kombinacija dva dijela mljevene govedine i jedne funte od mljevene svinjetine ili svinjetine su neke druge varijante koje mogu dodati okus. Bedra puretina su također ukusna alternativa, pogotovo ako želite izbjeći crveno meso.
Pogledajte savjete i varijacije za razne načine kako biste zgušnjavali chili uz neke dodatne ideje okusa.
Što vam treba
- 2 funte mljevene govedine
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 2 klinčića
- češnjak, mljeveno
- 1 zeleni paprat, sjeckani
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1 (28 oz) može slomiti rajčice
- 1 (8 oz) može umak od rajčice
- 2 (16 oz) limenki grah (dreniran)
- 1 žlica
- čili prah
- 1 čajna žličica soli, ili na okus
- 1 čajnu žličicu crnog papra, ili kušati
Kako napraviti
- U velikom tavu na srednjoj vrućini smeđi mljeveno meso s nasjeckanim lukom. Kuhajte dok se govedina više ne ružičasto, a luk je proziran, često miješajući.
- Dodajte mljeveno češnjak i kuhajte još jednu minutu. Ispraznite dobro.
- Kombinirajte smjesu mljevenog mesa s paprikom, celerom, rajčicama, umakom od rajčice, dreniranim grahom i začinima. Prijelaz na posudu umetnutog spore štednjaka.
- Pokrijte i kuhajte 5 do 7 sati na niskoj razini ili dok ne završite.
- Okusite i prilagođavajte ukusne dodatke, po potrebi dodajte sol, crni papar i čajeni papar.
Poslužuje 6 do 8.
Savjet
- Recept se lako povećava za zabavu ili za prtljagu. Držite chili u sporom štednjaku na toplom podešavanju (ili nisko) za posluživanje.
- Ako je chili suvišan nego što vam se sviđa, zguži ga žličicom ili dvije žitarice ili masa brašna; dodajte ju na čili kraj kraj vremena kuhanja. Ili zgnječite neke od graha s krumpirom, da biste zgusnuli čili. Alternativno, može se dodati pasta od 3 do 4 žlice hladne vode i 2 žlice brašna - ili 1 žlica kukuruznog škroba pomiješana s 1 žlicom hladne vode - oko 15 minuta prije nego što se napuni čili. Okrenite polagani kuhalo na visoki položaj i kuhajte dok ne postane zgušnjavajući.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 709 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 450 mg |
| ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetna vlakna | 25 g |
| Protein | 60 g |