Neki dan sam vam sve govorio o svojoj nesretnoj sklonosti da budem lijenac za doručak. U mom najgorem slučaju, ja sam dužan jesti žitarice izravno iz kutije bez gnjaviti da bi zdjela ili čak i prelijte mlijeko na vrh. Međutim, obično, barem mogu skupiti energiju kako bi spojila pravu zdjelicu za žitarice ili barem popio maslačku tost na tanjur. To je ipak prilično žalosno.
Ali, dolazim u periodična raspoloženja gdje sam odlučio učiniti bolje i tako se događa da sam duboko u tome bolji način u ovom trenutku. Ne može trajati. Um ... U redu, šanse su vrlo visoke da neće trajati. Ali uživam u ovom trenutku i lijepa stvar u vezi s ovom prigodnom mogućnostima za doručak je da se dubl kao veliki poslijepodnevni snack, a možda i desert.
Prošle sam godine radila neke kuharske demonstracije na mom lokalnom poljoprivrednom tržištu, a menadžer na tržištu me pitao mogu li doći do nečega što bi bilo zdravo, ali još uvijek privlači djecu. U to vrijeme su radili recepte kupusa i nije bilo baš veliki hit s mlađim članovima javnosti. U redu, izazov je prihvaćen.
Napao sam prodavačeve štandove i uhvatio hrskav jabuke, domaći med, svježi maslac, oštar sir, začine i kruh od cjelovitog zrna. Ono što sam stvorio bio je punjenje jabukovača gdje su jabuke sauteed u maslacu, medu i začinima, na vrhu s nekim odrezanim oštrim sirom i posluženima s prženim kruhom umjesto pita. Djeca su ga grickali i tako odrasli. I sam punjenje postalo je recept za mene u mnogim različitim aplikacijama.
Izvrsno je doručak, kada je kovitlao u gusti, jogurti bogat proteinima bogatim bjelančevinama. I to je prilično nevjerojatno kad se žanje nad sladoledom od vanilije, iako to možda nije najzdravija mogućnost doručka. Bilo kako bilo, sjajan je. Uživati!
Što vam treba
- 1 Mala jesti jabuka (zlatni ukusni, crveni ukusni, med crisp ili omiljeni)
- 1 žličica neslanog maslaca
- 1 žličica meda
- 1/4 čajnu žlicu
- kardamom
- 1/4 čajnu žlicu
- cimet
- Prstohvat soli
- 1 šalica
- Grčki stil običan jogurt
Kako napraviti
Možete oguliti jabuku ili jednostavno popuštati isprati što želite. Srži i javi jabuku. Temeljite maslac u tavi ili limenog željeza i dodajte kockice jabuke. Umiješajte med, kardamom, cimet i sol. Kuhajte na srednjoj vrućini, često miješajući, 5 do 10 minuta ili dok jabuke ne budu dovoljne za vašu naklonost.
Uklonite iz vrućine i vrtite u grčki jogurt.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 444 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrij | 416 mg |
| ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 9 g |