Ovaj svestrani recept za umak od đumbira izvrstan je dodatak prženoj peradi i jelima od plodova mora na žaru. Spicy đumbir, taninski sok od šipka i dodir kiselog octa od jabučnog jabučica kombiniraju se u roku od nekoliko minuta kako bi ovaj pikantni umak izašao iz ostava u spremištu, što je nužno za zabavne goste koji su last minute.
Što vam treba
- 2 šalice sok od šipka
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1 žlica plus 1 čajna žličica finog nasjeckanog đumbira
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 2 piljevine žlice sjemena šipaka (izborno)
Kako napraviti
Kako napraviti šećer đumbir umak:
Donesite sok od šipaka, šećer, jabučni ocat, đumbir i crni papar na čir. Smanjite malo vrućine i pustite da se peku, nepokriveno, 10 minuta, dok se umak od đumbira šipka ne smanji za dvije trećine. Umiješajte sjemenke šipaka u umak, po želji, i poslužite ga toplo.
Ovaj šipak đumbir umak recept čini 6 do 8 servings.