Ova verzija škampi scampi napuni češnjakom, peršinom, maslacem i limunom, a super je lagano pripremiti i peći u pećnici.
Poslužite škampi nad rižom ili ih poslužite kao snack ili predjelo. Ovisno o tome kako namjeravate poslužiti škampi, možete odabrati da ostavite repove.
Što vam treba
- 2 kilograma velikog neukusnog škamta (ljuske i razbacane *)
- 1/2 šalice maslaca
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 6 češnjaka (crushed i mljeveno)
- 1/4 šalice peršina (sjeckani i podijeljeni)
- 1 čajna žličica limuna
- 2 žlice limunovog soka (svježe)
- Ukrasite: limene klinove
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Stavite maslac u posudu za pečenje od 9 do 13 inča i stavite posudu u pećnicu sve dok se maslac ne rastopi.
- Za rastopljeni maslac dodajte sol, zgnječenu češnju i 1 žlica sjeckanog peršina. Dobro promiješati. Rasporedite škampi u tavi za pečenje u jednom sloju. Pecite, nepokriven, 5 minuta. Skrenite škampi; pospite limunovim sokom, sokom limuna i ostatkom peršina. Pecite škampi škampi 8 do 10 minuta, ili dok se samo ne učinite.
- Rasporedite škampi na vrućem poslužujućem pladnju; sipati maslac od češnjaka iz tave preko škampa i ukrasiti s nekoliko limova klinova.
Poslužuje 4 do 6.
* Da biste odradili škampi, izvadite školjke. S malim oštrim nožem, napraviti plitki rezati na stražnjem dijelu škampi. Uklonite venu prstima ili izvucite. Isperite škampi. Ponovite s preostalim škampom.
Možda bi vam se sviđali
- Southern Pickled škampi s svježim kopčom
- Kolači od škampi s Sriracha majonezom
- Creole Škampi Etouffee
- Slobodni kolač češnjaka
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 338 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 343 mg |
| Natrij | 1,197 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 37 g |