Gospođica je kuhala roštilj sa šlagom na Dan zahvalnosti ili Božića? Zašto ne probati ovo tradicionalno jelo za odmor s trgovinom kupljenom vegetarijanskom slaninom umjesto toga?
U ovom vegetarijanskom, veganskom i bezglutenskom receptu, prokulice i škampi od rogača su pečena pećnica s vegetarijanskom slaninom, kapljicom bijelog vina i velikodušnom kišicom maslinovog ulja i košer soli. Ako ne možete naći lignje, koristite biser luk ili samo kombinaciju češnjaka i lukova. Ovaj recept bi također mogao biti lijepo s nekoliko gljiva bacili u.
Ako vam se sviđa vegetarijanska slanina, možda biste htjeli isprobati ovu vegansku verziju tofua "slanina i jaja" , pogodno za veganski užina ili brineta .
Što vam treba
- 1 5-unce paket vegetarijanska slanina, kockica
- 4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- Šest funti prokulica, grubo sjeckani
- 2 velika mamca, gruba sjeckana
- 3-4 žlice bijelog vina
- morske soli ili koser soli i papra, na okus
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva i lagano podmazite posudu za pečenje.
- Stavite sjeckani brussels klice u posudu za pečenje. Rizite se s dvije žlice maslinovog ulja i dodajte malo soli i papra.
- Zagrijte još dvije žlice maslinovog ulja u tavi i zagrijte vegetarijansku slaninu, budite pažljivi da ne kuhate.
- Izvadite vegetarijansku slaninu iz posude i dodajte ga u posudu za pečenje s školjkama od brussels, rezervirajući dodatno maslinovo ulje.
- Zagrijte škare u preostaloj maslinovoj ulju, često miješajući minutu ili dvije, a zatim dodajte obilno kapljice bijelog vina, miješajući ih kombinirati. Zagrijati još 2-3 minute dok većina tekućine ne nestane, a zatim dodajte školjke u brušenju u posudu za pečenje, bacajući ih samo da se kombiniraju.
- Stavite posudu u pećnicu i zagrijte 10 minuta. Pažljivo uklonite posudu za pečenje iz pećnice i promiješajte prokulice, samo kako bi se osigurala ravnomjernija kuhanja. Vratite posudu u pećnicu i zagrijte još 10 minuta dok se Brusselove klice omekšaju i lagano usijeve.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 363 |
Ukupna masnoća | 28 g |
Zasićene masti | 7 g |
Nezasićena masnoća | 16 g |
Kolesterol | 39 mg |
Natrij | 693 mg |
ugljikohidrati | 10 g |
Dijetna vlakna | 4 g |
Protein | 17 g |