Ovo je starinski gingerbread kolač od melase i začina. Na vrh ove medenjak s šlagom i pospite malo cimetom.
Što vam treba
- 2 šalice
- sveobuhvatna brašna , prosijani prije mjerenja
- 1/3 šalice šećera
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 1/2 žličice đumbira
- 1/2 čajnu žličicu
- 1/2 šalice rastopljenog maslaca
- 1 šalica
- melasa
- 1 jaje
- 1/2 šalice
- mlaćenica ili kiselo mlijeko (1 čajna žličica octa i dovoljno mlijeka za izradu 1/2 šalice)
- 1/4 šalice vruće vode
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Prosijite zajedno brašno, šećer, sol, prašak za pecivo, soda za pečenje i začini.
- Umiješajte u rastopljenom maslacu, melaku, jajetu i mlaćenoj mliječi.
- Beat u vrućoj vodi.
- Ulijte tijesto u velikodušno podmazani i prožeti 8-inčni kvadratni tanjur.
- Pecite 45 do 50 minuta, dok kolač ne dođe natrag kad se lagano dotakne prstom.
Poslužite medenjak sa šlagom ili umakom od limuna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 293 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrij | 363 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |