Američki i međunarodni čajni napici
Postoji mnogo varijacija na redovitom vrućem čaju . Ovo su neki od najpopularnijih pletiva na čaju .
Mliječni čaj - slatki, hladni i mliječni / voćni čaj napravljen s malim "mjehurićima" načinjenim od tapioke ili drugih žvakavih tvari. Također je poznat kao "čaj od bobe" i "čaj od bisera". Često se dobiva iz koncentrata.
Chai - Pogledajte ispod "Masala Chai".
Voćni čaj - Ili tisana napravljena sa suhim voćem ili čajom, okusom sušenog voćnog bita i / ili aroma voća.
Biljna infuzija - Vidi "Tisane" dolje.
Biljni čaj - Vidi "Tisane" dolje.
Iced infusions - Kao ledeni čaj, ali s biljnim infuzijom (tzv. "Tisane" ili "biljnim čajem"). Popularni tipovi uključuju mješavine voća i rooibos.
Iced Tea - čaj koji je ohlađen i poslužen s ledom. To može biti " slatki čaj " (kao što je uobičajeno u južnoj SAD-u) ili "nezaslađen čaj" (aka "nespareni čaj" u dijelovima Južne). Neki ga pripremaju metodama hladnoće, ali većina ih kuha s toplom vodom. Može se procijediti snažno i izlije odmah preko leda ili se pere na normalnoj (ili približno normalnoj) snazi, ohladi, a zatim ledom.
Kombucha - fermentirani, malo pjenušavi napitak koji tipično ima čaj ili tisanu kao osnovni materijal. To se obično prodaje u bočicama ili "growlers" (velike boce), ali se također može napraviti kod kuće. Neki su neflavirani. Uobičajeni okusi uključuju đumbir , brusnicu i agrumi. Saznajte više o kombuchama s Kombucha čajem 101 .
Masala Chai - začinjena, mliječna, zaslađena mješavina koja obično sadrži čaj od crnog čaja . Također je poznat kao "chai" ili chai čaj. " Domaća masala chai napravljena je od ključanja chai začina i / ili čaja u mlijeku i / ili vodi. Mnogi kafići prodaju chai od sirupa ili praha.
Matcha - zeleni čaj u prahu koji je ili whisked u toploj vodi ( tradicionalni način preparacije matcha ) ili se koristi kao sastojak u hrani, smoothies za zelenim čajem i zelenog čaja.
Mlijeko čaj - čaj s mlijekom. Mnoge teške čaše od labavih listova su tzv. " Self-drinkers ", što znači da su idealni bez mlijeka. Međutim, labavi i vrećasti crni čaj obično se konzumira s mlijekom u mnogim zapadnim kulturama. Postoje mnoge regionalne varijacije na mlijeku u svijetu, uključujući masala chai i Hong Kong mliječni čaj .
Začinjeni čaj - Čaj preliven ili kuhano začinima i (ponekad) s voćnim sokovima, šećerom i drugim sastojcima. Uobičajeni "začinjeni čaj" zimi je omiljeni "ruski čaj".
Slatki čaj - čaj s šećerom. Iako se ovaj izraz ponekad koristi za vrući čaj, obično se primjenjuje na ledeni čaj. Možete jednostavno zasladiti ledeni čaj dodavanjem šećera u vruću vodu dok pijete čaj, ili dodavanjem tekućeg zaslađivača .
Tea Cocktail - Koktel s čajem ili jednostavnim sirupom ili likerom. Poput većine koktela, ove se obično poslužuju hladno, ali postoje neki popularni kokteli s toplim čajem, od kojih je najpoznatiji Hot Toddy . Vrući čajni kokteli uključuju čaj od kamilice , irski čaj i čaj žaba. Hladni čajni kokteli uključuju zeleni čajni martini, čaj od tine , i Hennessey čajni koktel. Čaj-infuzirani vodkovi su zajednička baza za koktele hladnog čaja.
Tea Mocktail - Bezalkoholni čajni napitak koji izgleda (i može čak i okusiti) poput koktela.
Tea čestice uključuju čaše od šampanjac, Hot Not Toddy , dimljeni čajni čaj, zeleni čaj "Sangria" i Cinnamon Cherry Kombucha.
Tea latte - Verzija čaja tradicionalnog latte. Čajne čaše mogu biti vruće, ledene ili čak pomiješane. Popularni čajne čaše uključuju jabučne mate lattes i matcha zeleni čaj čokolade .
Tea Punch - Alkoholna ili bezalkoholna bušilica s čajem kao sastojak. Mnogi tradicionalni udarci sadrže čaj. Zahvaljujući rastućem zanimanju za zeleni čaj za zdravlje, novi receptovi često se koriste za zeleni čaj.
Tea Soda - Soda napravljena od čaja ili tisana jednostavnim sirupom. Neke čajne sode dostupne su komercijalno. Također možete napraviti svjetlucav jasmini ledeni čaj kod kuće.
Tea Smoothie - glatka kava od čaja. Češće nego ne, oni su napravljeni s praškom zelenog čaja (kao što je matcha), ali ponekad su napravljeni s čajem sirupom ili drugim prahom čaja.
Primjeri čajnih glatkiša uključuju tropsku glatku bananu i nagrađivani smoothie za zeleni čaj .
Čaj s šećerom - Baš kao što zvuči: čaj s šećerom. Dok se "slatki čaj" odnosi na ledeni čaj, "čaj s šećerom" obično se odnosi na vrući čaj. U većini britanskih utjecaja (poput popodnevnih čajnih okupljanja), ljudi se mogu odnositi na čaj s određenim brojem "gruda", što se odnosi na željeni broj šećera u šalici čaja.
Tisanes - "Biljni čajevi" ili "biljni infuzije" napravljeni s bilo kojom biljkom koja nije biljka čaja ( Camellia sinensis ili "kineska kamelija"). Mnogi tisanci su pili u ljekovite svrhe, dok se drugi uživaju jednostavno za svoje okuse. Popularni tisanes uključuju kamilice, đumbir "čaj" i mentol "čaj" .
Yerba Mate - Zajednički tisane s gorčinom okusom. Yerba mate razlikuje se od ostalih tisanesa po tome što sadrži kofein . Ova razina kofeina čini ga popularnim u kafićima pa se često stavlja u čajne čaše ili pere na francuskom tisku, kao što je ilustrirano ovim receptima yerba mate.