Kada napunite punjeni kupus umjesto kuhanja cijele glave kupusa da biste uklonili lišće, zamrznite je!
Uklanjanje kupusa ostavlja staromodan način
Školjke za kupus postoje u svakoj kuhinji, a osobito u srednjoj i istočnoj Europi.
Jedan od najtežih aspekata ovog receptora je izbjeljivanje glave kupusa u loncu kipuće vode dok se lišće ne odstranjuje od jezgre i može se ukloniti jedan po jedan bez da ih se razbije.
Uklanjanje kupusa ostaviti uz pomoć zamrzivača
Sada, uz pomoć svog zamrzivača, možete staviti posudu za kuhanje i ostaviti listove za kupus čim posušite smrznutu glavu.
Kako to učiniti
- Uklonite teške vanjske listove, isperite i temeljite kupus.
- Pat se osuši i stavlja svaku glavu u zasebnu plastičnu vrećicu i zamrzne.
- Kada je spreman za uporabu, odmrzite kupus i lišće će se lako ukloniti.
Alternative za kupus
Čak i uz ovaj brzi savjet, punjenje i valjanje pojedinačnih listova kupusa može postati dugotrajan i zamoran projekt. Ovdje je alternativa za kupus:
- Recepti od kupus-i-rižinih nehrđajućih kupusa : Ovaj recept se brzo spaja s mljevenom junetinom, instant rižom, juhu od rajčice, sjeckanom rajčicom i lukom.
Neobični napunjeni kupus punjenja
- Svinjski i kasha punjeni kupusni recept : Da, morat ćete zakotati kupus ostavlja tradicionalni način za ovaj recept kuhar Marek Widomskog iz Krakova, Poljska. No ovdje je punjenje vrlo zanimljivo. Poziva na uzgajanje heljde, također poznatog kao kasha, umjesto riže uz svinjetinu i začinima. Uključen je recept za umak od rajčice.
- Recept krumpira-Kasha punjene kupusa : Ovaj ukrajinski vegetarijanski napitak za punjenje kupusa poziva na sitno ribani krumpir, luk, sok od heljde i kiselo vrhnje.
- Recept s kruhom od punog kruha : Ovdje je još jedan ukrajinski vegetarijanski recept koji traži blanšane listove repe koje su omotane oko komada krušnog kruha od oraha. Ako se žele veći valjci, koristi se veći komad tijesta, imajući u vidu da će se tijesto povećati kako raste.