Jasmine čaj općenito se odnosi na čaj (ne " biljni čaj ") koji je mirisnut jasminskim cvjetovima ili aromama. Jasmine čaj se obično proizvodi s zelenim čajem.
Vrste jasmina čaja
Iako je najčešći tip jasmina čaj jasmina zeleni čaj, jasmin bijelog čaja , jasmina oolong i jasmina crni čaj također postoje. U nekim slučajevima, te su varijacije jednostavno čajevi s okusom jasmina, dok su u drugim slučajevima razrađenije mješavine, kao što su desertne čajevi .
Uz vrstu čaja , čajevi od jasmina razlikuju se i od lišća korištenih za njihovo oblikovanje.
Različite jasmine zelene čajevi izrađeni su s različitim razredima zelenog čaja. Najbolje su napravljene s velikim omjerom čajnih pupoljaka na listovima čaja. To će imati suptilni, osjetljiviji okus nego čajevi izrađeni s većim listovima i manjim pupoljcima.
Neki jasmini čajevi ostali su kao osnovni čaj od lišća i neki su odrezani kako bi se stavili u vrećice čaja. Drugi su oblikovani u različite oblike. Najčešći od njih je takozvani "biser od jasmina", graška veličine graška, valjani set dvaju pupova i list (često). Još jedan popularan oblik je sferni cvjetni čaj s jasminskim cvijetom u sredini.
Kako je jasmanski čaj mirisan
Tradicionalni jasmini zeleni čaj se bere, napravljen u zeleni čaj, pohranjen do ulja jasmina, a zatim mirisan tijekom višednevnog procesa. Postoje dva načina čaj može biti mirisna s jasmina.
U više napornoj i skupoj metodi, svježi jasminski cvjetovi se stavljaju na pladanj ispod tkanog listića čajnih listova u toploj sobi. Cvjetovi jasmina često se zamjenjuju, na velik trošak, kako bi čaj dobio eteričnu, laganu aromu i okus. Zatim, čaj se osuši i pakira da se proda.
U drugom, jeftinijem načinu izrade jasminskog zelenog čaja s pravim jasminskim cvjetovima, preostali, iskrivljeni cvjetovi iz prvog procesa pomiješani su s lišćem od zelenog čaja, ostavljeni da daju miris, a zatim odvojeni od čaja prije nego što je čaj sušene i pakirane.
Ponekad, nekoliko cvjetova jasmina ostat će u čaju kada se prodaje.
Neke jasene zelene čajeve su začinjene prirodnim jasminskim uljem, jasminskim prirodnim okusom, aromom umjetnog jasmina ili mješavinom cvjetnih okusa. Iako je pravi jasmini eterično ulje izuzetno skupo (jedno je od najskupljih eteričnih ulja na svijetu), taj mirisni stil jasminskog zelenog čaja smatra se inferiornim tradicionalnim jasminskim zelenim čajem.
Jasmine Tea & Health
Općenito govoreći, čaj od jasmina je samo zdrav kao čaj korišten kako bi se prije nego što je bio okus. Međutim, tu je i dodano dobro u smislu jasmina opuštajućeg mirisa, koje su istraživači pronašli slično lavenderovom opuštajućem mirisu u smislu snižavanja brzine otkucaja srca. Dodatno, aroma od jasmina može privlačiti ljude da ga piju češće nego čaj koji nije urođen, a čaj kojeg pijete puno je zdraviji od čaja koji se nalazi u vašem ormaru! Neki ljudi također tvrde da jasmin djeluje kao afrodizijak. (Baš kad ste mislili da je čaj čist!)
Imajte na umu da postoji opasnost od pijenja velike količine jasminskog čaja tijekom trudnoće i da je čaj jasmina najbolji pijan u umjerenim količinama.
Također, dok se jasminski čaj (kao i mnoge druge vrste čaja ) tvrdi da povećava metabolizam, najbolje je izbjegavati ga piti na prazan želudac, jer je nešto kiselo i može izazvati nelagodu želuca.
Izrada i konzumiranje Jasmine Tea
Jasmine čaj obično je najbolje opskrbljen filtriranom vodom koja je oko 190 stupnjeva celzijusa (šišanje, ne vrenje). Tri minute obično su obilje. Otprilike jedna čajna žličica po šalici čaj od jasmina jasmina je dobra, ali možete koristiti manje čaja ili više vode ako ste pili jasmini biser (koji uzima samo nekoliko bisera po čaši) ili jasmin cvjetajući čaj (jedan "cvijet" je dovoljno za veliku šalicu ili cijeli čaj od čaja).
Kada pijete jasmin čaj, svakako uživajte u umirujućem mirisu i mekom okusu . Ako je okus adstrigentan ili cloying, pokušajte s drugim jasminskim čajem, smanjite temperaturu približavanja ili skratite vrijeme prelaska.
Dobar, kvalitetan jasminski čaj trebao bi biti lagan i čist, s mirisom i okusom poput finog parfema.
Čaj od jasmina vrlo dobro s mnogo hrane, stoga slobodno eksperimentirajte s parama jasminskih čajeva!
Također poznat kao: jasmine zeleni čaj