Ako tražite trag svetog Patricka ili jednostavno zeleno piće koje je i osvježavajuće i intrigantno, provjerite koktel s irskim čajem. Svakako, mješavina Jameson irskog viskija i zelenog čaja izvrsna je za sebe i dobra alternativa sličnim pićima kao što su Jameson i đumbir (bez karbonizacije). Ipak, ponekad su male stvari koje čine svijet razlika - to je apsint ispiranje koji ovaj koktel pretvara u nešto posebno.
Što vam treba
- Oko 4 unca
- Pernod absint
- 1 unca
- Jamesonski irski viski
- 4 unce zeleni čaj, zaslađen i ohlađen
- Ukrasiti: vapno
- kriška
Kako napraviti
- Ulijte absint u staklenu stijenu i naginjujte staklo, okrećući ga, kako bi kaputom unutrašnjosti stakla s absintom. Stavite staklo da dopusti abintu da dođe do ruba stakla i nastavi vrtjeti. Nakon što je staklo potpuno prevučeno, izliti se preostali absint.
- Dodajte led na staklo.
- Pljusnite Jameson preko leda.
- Dodajte zeleni čaj i ukrasite slatkim dijelom.
(Recept od Jameson Irish Whisky)
Svrha ispiranja
Točka ispiranja u receptu za koktel je pružiti koktel s okusom snažnog duha bez prevelikog pića s intenzivnim okusom tog pića. Mala količina alkohola koja se koristi kao ispirka ostavit će svoj karakteristični okus unutar stakla, ali neće imati velik utjecaj na okus gotovog receptora.
U ovom piću, unatoč činjenici da je apsin samo malo ispiranje, Pernod je duh koji ne može ignorirati, pa ga ne možemo ignorirati pri procjeni sadržaja alkohola koktela irskog čaja. Ipak, to je i dalje beznačajno i ovo piće ostaje relativno blago, teže oko deset posto ABV (20 dokaza). U ovom slučaju, apsin je uključen za okus, a ne na moć.