Ovo tijesto je napravljeno s metodom u dva koraka, umjesto složenijih tradicionalnih metoda. Lagano je, nježno, vlažno i savršeno. Napravio sam ovaj kolač mnogo, mnogo puta i uvijek se ispostavlja svjetlo i paperjast, s baršunastom teksturom. Samo pazite da ispravno izmjerite brašno i upotrijebite samo brašno . Zapravo, pažljivo izmjerite sve sastojke, koristeći točne mjerne čaše i žlice, za najbolji rezultat.
Možete zamrznuti ovaj kolač s bilo kojom vrstom glazure koju biste željeli. Radije koristim ovčji glazura koja je vrlo, vrlo dobro premlažena. Čak i šećer u prahu može zgušnjavati glazuru, pa ga tuku i tuku dok se šećer ne otopi u maslacu.
Također možete peći ovaj kolač u 13 "x 9" panika kolač kolač. Pecite 30 do 40 minuta ili dok kolač nije lagano zlatno smeđa i natrag se lagano dodiruje prstom.
Što vam treba
- 2-1 / 4 šalice prosijani kolač brašna
- 1-1 / 2 šalice šećera
- 3-1 / 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 3/4 šalice mlijeka
- 2 žličice vanilije
- 4 bjelanjka, na sobnoj temperaturi
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Masno i brašno dva 9 "okrugli sloj kolač s nehrđajući maslac ili kruto skraćivanje, i liniju dna s voskom papira, poništiti.
Prosijite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u veliku posudu za miješanje. Dodajte maslac, mlijeko i vaniliju.
Udahnite smjesu na polaganu brzinu dok se ne miješa. Zatim se na srednjoj brzini kucne 2 minute, a povremeno se strugati niz stranu zdjelice s lopaticom ili velikom žlicom.
Dodajte nepremostive bjelanjake i udahnite tijesto dvije minute dulje na srednjoj brzini.
Ulijte tijesto u pripremljene posude i pecite na 350 stupnjeva 20 do 30 minuta ili dok kolač nije svjetlo zlatno smeđa i tek se počinje povlačiti s bočnih strana posude.
Kuhajte kolač 15 minuta u posudama, pa pažljivo uklonite slojeve iz posude i potpuno ih ohladite na žičanim stalcima.
Napunite i smrzavajte svojim omiljenim glazurama .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 171 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 222 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |