Recepti i ideje za hranu za Ramazan
Na islamskom kalendaru Ramazan je deveti mjesec i to je mjesec posta od zore do zalaska sunca. Hrana i piće poslužuju se prije zore, poznat kao Suhoor i nakon zalaska sunca, poznat kao Iftar. Večernji obroci ispunjeni su tradicionalnom slavljeničkom hranom koja je lagana, hranjiva jela koja sadrže svježe voće, povrće i halal meso.
Budući da toliko muslimana širom svijeta promatra Ramazan iz raznih zemalja i kultura, pripremit će se mnoge vrste hrane, a ne samo bliskoistočna hrana.
Ramazan je vrlo duhovni događaj koji prisiljava jednog na istinsko vrednovanje i pročišćavanje svih aspekata njihovog života. Čini se da je to individualni napor, ali Ramazan je u biti odmor koji obuhvaća i obuhvaća obitelj i prijatelje. Dok djeca mogu biti premlada za brzo, postoji mnogo načina uključivanja djece u odmor.
- Kako uključiti svoju malu djecu u Ramazanski poštovanje
- 5 Ramazanske knjige za vašeg ranog čitatelja
Ramazanski recepti širom svijeta
Hrane koje su lagane i hranjive idealne su tijekom Ramazana. Kruhovi, juhe, svježe voće i povrće su savršeni način za početak i kraj svakodnevnog brzog. Datumi su izuzetno važni u Ramazanu i često se jedu kako bi prekinuli dan. Zašto su važni datumi u Ramazanu? Priča je da je Muhammed slomio svoj post sa tri datuma pa se tradicija nastavlja. Molitve obično slijede nakon datuma jesti i onda dolazi glavni obrok.
Često su društvena okupljanja za razbijanje brze i hrane koja se poslužuje u obliku švedskog stola. Posebni deserti, često samo Ramazani, obiluju i važan dio svečanosti. Moglo bi uključivati bogate poslastice kao što su lgeimat, koji su hrskavi šafran i kardamom, baklava, popularna tijesta napravljena slojevima filo tijesta i sjeckanog oraha, natopljenog medom sirupom, qatayefom, arapskim punjenim palačinama i kunićem, mastan, sirup natopljen i tijesto s punjenjem sira.
Ispod ćete naći popis najčešće posluženih Ramazanskih namirnica s mnogo veza s receptima.
kruh
- Pita kruh
- Cijela pita od pšenice
- Naan
- Kruh grčke zemlje
- Lavash
- Kruh od marinaca
- capatija
- Francuski kruh
salate
- Mediteranska salata niske masnoće
- Tabbouleh (Bulghur pšenica i salata od peršuna)
- Farfalle tjestenina s šparogama i trešnja rajčica
- Fattoush
- Salata od rajčice
- Enselada Fresca- (svježa salata)
- Salata od jogurta krastavca
juhe
- Gazpacho
- Juha od povrća
- Vegetarijanski španjolski zeleni curry
- Chorba
- Fasulia
- Bamia
Tjestenina / riža
- Veggie tajlandski ananas Fried Rice
- Mujadarra
- Osnovni kuskus
- Brusnica i piršana bademi kuskusa
Voće i slastice
- Konafah sa sirom
- Qatayef s Nutsima
- Pileći nektarini sa smeđim šećerom i kiselim kremom
- Pečene kruške s brusnicom i orasima
- Lgeimat (Saffron Fritters)
- Datum makarona
- Voćna juha
- Tartine aux dattes, orange et miel
- Punjene smokve