Ovi spareribi za svinjetinu s roštilja u pećnici sigurno će postati obiteljski favorit. Jednostavan domaći pikantni umak ističe ove ukusne spareribe. Poslužite ove okusne sočne rebara s pire krumpirom ili salatom od krumpira za fantastičan roštilj na otvorenom.
Ne morate imati pušača ili roštilj da biste napravili ove nježne, okusne spareribe. Pećnica ih polako baca na nježnu, sočan savršenost. Rebra su brushed s laganim domaćim umakom od roštilja zadnjih 45 minuta pečenja.
Ako želite okus na žaru, ispeći ih dok ne budu gotovo gotovi, a zatim ih stavite na roštilj oko 15 do 20 minuta, ili dok ne potamnite. A ako vam se sviđa tradicionalni umak od roštilja na bazi rajčice, glazirajte ih s trgovinom ili domaćim umakom od roštilja oko 15 minuta prije nego što ste gotovi.
Što vam treba
- 5 žlica maslaca
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 žlice vode
- 1 žličicu smeđeg šećera
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
- 4 do 5 funti svinjskih spareribs
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / Plin 3).
- U malom tavanu, maslac zagrijte s ocem, vodom, smeđim šećerom, prahom od češnjaka, prahom od luka i paprike. Kuhajte, miješajte dok se maslac ne rastopi. Pokrijte umak i držite se u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za vezivanje rebara.
- Uklonite srebrnu kožu sa stražnje strane rebara. Koristite kuhinjski ručnik ili papirnati ručnik da biste dohvatili rub kože. Trebalo bi se skinuti u jednom komadu.
- Izrežite rebra svinjskog mesa u komadiće veličine jednog, dva ili tri rebara.
- Spareribove stavite na stalak u tavi za prženje, s mesnom stranom prema gore. Roštilj je otkrio oko 1 1/2 sata.
- Četka s umakom i nastavak prženja oko 45 minuta do 1 sat, okretanje i četkanje umakom nekoliko puta.
Poslužuje 4 do 6.
Varijacija
- Stavite rebra u tavu za pečenje i pokrijte s mješavinom umaka. Rashladite na sat ili dva. Pokrijte tavu i pečite 1 1/2 sata. Otkrijte i nastavite pržiti 45 minuta do 1 sat, povremeno s povrćem s tekućinama u tavi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 895 |
| Ukupna masnoća | 55 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Natrij | 204 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 92 g |