Škotski kolač je važan dio Božića u Velikoj Britaniji, međutim, zašto bi ova dražesna mješavina voća trebala čuvati jednom godišnje?
Kratki, buttery repovi (kao što su oni fondfully poznat) su recept koji obično ne bi trebao biti zabrljati, ali s malo okus lavande, to ih pretvara u dodatni poseban tretman savršen za ljetni dan piknik ili party.
Korištenje lavande u hrani može biti lukav jer cvijet ima takav dominantan okus i malo ide dug, dug put. Također, cvijeće, kada se koristi u kekse kao fine kao i oni mogu također gorjeti brzo, tako da riješi oba problema u jednom pokretu, koristite kulinarsku lavandu bit. Bit se lako može pronaći u trgovini živežnim namirnicama ili supermarketu ili kupiti online. Ako imate svježe cvjetne lavande cvijeće, slobodno ih koristite kao ukras ili dodajte najlakše prskanje u smjesu prije pečenja, jednostavno za boju.
Što vam treba
- 225 g maslaca
- Sitan prstohvat soli
- Približno 15 kapi esencije od lavande **
- 110 g šalice (½ šalice), plus dodatak za prskanje
- Odrezani kora jednog limuna
- 225 g (2 šalice) običnog brašna, (sve namjene)
- 100 g kukuruznog kukuruza (kukuruzni škrob)
Kako napraviti
Da biste napravili kratke krakove, trebat će vam 23 cm (9 ") okrugla kositar, a kaljušni kositar daje kruhom kruh lijepim crimpiranim rubom, ali ne osjećate da ga morate koristiti. Mastite s malo maslaca iz receptusa.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C / 325F / oznaka plina 3.
U velikom zdjelu za pečenje stavite maslac, šećer, sol i kapljice lavande. Beat temeljito koristite električni štapić dok mješavina nije meka, lagana i kremasta.
Dodajte limun kamenac i dajte smjesu i brzo pomiješajte. Prosijite u brašnu, a zatim kukuruzno brašno (škrob), promiješajte dok se ne ugradite.
Pritisnite smjesu keksa u kositicu pazeći da je u rubovima, pa čak i na vrhu. Pospite malo šećerom i pecite 30-35 minuta dok kolač nije lagan, zlatno smeđi.
Uklonite kolač iz pećnice i stavite na pladanj hladnjaka. Koristite oštar nož, označite kolač u 12 klinova i ostavite da se potpuno ohladi u kositru.
Jednom posve hladno, pažljivo uklonite klinove iz kositra i pohranite ih u hermetičan kositar. Kobasica dobro zadržava nekoliko dana.
Poslužite uz svježe ljetno voće i šlag, sitnicu , ili stavite noge i uživajte uz lijepu šalicu čaja.
** Možete prilagoditi broj kapi po vašem ukusu, ali uvijek dodajte s oprezom, lavanda može biti vrlo jaka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 207 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrij | 145 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |