Faululija je doista pogodila mjesto na hladnim, zimskim danima. Začini koji su upotrijebili zaista su kompliment zelene grah i meso. U ovom receptu možete koristiti govedinu ili janjetinu, bilo je dobro. Radije koristim govedinu jer to olakšava i manje troši vrijeme ako ga kupite već sjeckanom u supermarketu.
Što vam treba
- Meso od 1 funte (janjetina ili govedina)
- 1 funti smrznuti ili svježi zeleni grah
- 16 unce konzervirane slomljene rajčice
- 4 unce konzervirane rajčice
- 1 med. Luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka, slomljena
- 1/2 žličice kumin
- 1 žličica korijandera
- 1/8 čajna žličica pimenta
- 8 šalica vode
- sol i papar na okus
- 2 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti
- U velikom tavanu, smeđi meso s maslinovim uljem. Dodajte luk i češnjak.
- Dodajte zgnječene rajčice, dobro se miješajte s mesom, češnjakom i lukom. Dodajte kumin, korijander, sol i papar, i piment. Dodajte kvasu vode i rajčice. Dobro promiješajte i kombinirajte.
- Dodajte zelene grah i pocrnite.
- Smanjite toplinu na niskoj razini i pirjati 2 sata, ili dok meso bude natječaj i učinjeno.
- Umak treba zgušnjavati dok kuha. Ako nije, dodajte 1/2 šalicu brašna za sve namjene.
- Poslužite s bijelom rižom i salatom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 660 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrij | 198 mg |
| ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 42 g |