Neću ući u korist jesti zelene povrće, budući da sam uvjeren da smo svi dobro obrazovani. Nažalost, iako smo svjesni koliko su nam dobri, većina nas se sramežljiva od njih. Jedan od razloga je da jednostavno ne znamo kako ih kuhati tako da su stvarno ukusni i zapravo ugodni. U Indiji ipak, kuhanje veggies je nešto umjetnosti i jedan jednjak može se napraviti na sto različitih načina! I to je, s obzirom da većina domova ima svoj stil pripreme za svako povrće! Dakle, ako želite dodati dobre zelje na vašu prehranu, evo nekoliko ukusnih prijedloga kako ih kuhati i uživati:
01 od 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Omiljeno jelo sjevernog Indije! Ovo blago aromatizirano jelo također je super zdravo. Ako Paneer nije na ruku ili želite bez mliječne opcije, možete koristiti i tofu ili povrće poput cvjetača ili krumpira.
02 od 21
Bund Gobhi Ki SubjiPoslužite ovu jednostavnu jelo s vrućim pečenim krumpirom i tanjom kiselom kiselicom .
03 od 21
Kupus FoogathKupus Foogath okusa lijepo s vrućim Chapatis ili obična kuhana riža i daal.
04 od 21
Palak ParathaOvaj ukusni i hranjivi indijski kruh ima izvrsno okus jogurta i Aam Ka Achaar (mango pickle) ili Andhra Tomato Pickle .
05 od 21
Palak Ki SubziBrzo i dobra za jesti savršen je opis za Palak Ki Subzi! Ovo je ukusna jela od povrća i puna je dobrih hranjivih tvari. Palak Ki Subzi traje samo 10 minuta!
06 od 21
Palak Ki DaalVolim ovaj Daal iz dva razloga - ukusna i puna dobrih stvari! Daali su izvrsni, zdrava hrana po sebi, ali s špinatom u ovom jelu, stvari se samo bolje! Možete poslužiti Palak Ki Daal s običnom kuhanom rižom i kiselinom po vašem izboru ili samo po sebi kao juha!
07 od 21
Hara Bhara KababUkusna alternativa onima koji vole kababe, ali su vegetarijanci, Hara Bhara kabab dobiva svoje ime i zelenu boju od zdravih špinat u njemu.
08 od 21
Palak Ka RaitaOva raita je ukusna i hranjiva. Poslužite je svojim omiljenim đavlom i običnom kuhanom ili mirisnom rižom za lijep vegetarijanski obrok!
09 od 21
Špinat i mljeveno mesoŠpinat i mljevena mesna jela su oba srdačna i zdrava. To je ukusno začinjeno s kumin i đumbir i može se poslužiti kao predjelo ili udružen s hrskav kruh ili obična kuhana riža kao cijeli obrok.
10 od 21
Pileći SaagwalaOvo jelo kombinira piletinu s špinatom, a krajnji rezultat je ukusna, hranjiva i zdrava jela. Pridržavajte ga vrućim Chapatis (indijskim flatbread) ili Parathas (prženi indijski kobac).
11 od 21
Daal Palak Ka ShorbaNapravljena od nule s špinatem i leće, ova juha je ukusna i ozbiljno dobra za vas! Možeš ga imati u bilo koje doba godine, ali posebno je super kad je vrijeme hladno!
12 od 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo je lako kuhati i izgleda kao da ste radili preko nje. Velik je ukus sa svježe pripremljenim, vrućim Parathas !
13 od 21
Sheila je Sai BhaajiSai Bhaaji je tipično Sindh (zapadno indijska) hrana. Dobio sam ovaj recept od svog urednika (moj prvi posao!) Sheila Shahani. Tako je ona u svojoj kući. Zelje i povrće u njemu čine zdravim izborom obroka.
14 od 21
Gobhi MethiČitatelj je rekao sljedeće o Gobhi Methi: "Ovo jelo bilo je tako lako napraviti i kušati divno ... Svaki put kada jedemo cvjetaču, to će biti pripremljeno u našem domu!"
15 od 21
Methi ParathaZdrava i ukusna sve u jednom urednom malom paketu! Što još možete tražiti? Poslužite Methi Parathas s hladnim jogurtom i kiselinom po vašem izboru.
16 od 21
Sarson Ka SaagOvaj tipično jelo s Punjabom (sjeverno indijsko) jako je lijepo s Makki Ki Roti (indijski kukuruzni kolač) i mješavinom svježeg maslaca.
17 od 21
Baghaara Sowa RaitaNapunjena Raita, Baghaara Sowa Raita može se jesti topla ili rashlađena. To je još jedno veliko popratno jelo koje će poslužiti s vegetarijanskim jelima ili rižom Pilafs / Pulaos.
18 od 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiVolim ovo ukusno jelo od Maharashtre u zapadnoj Indiji, zbog njegove jednostavne jednostavnosti. Potrebno je samo 10-15 minuta od početka do kraja, ali rezultati su vrlo zadovoljavajući. Poslužite Shepu Chi Bhaaji s vrućim Chapatisom i zdjelom vašeg omiljenog Daala (leća).
19 od 21
Sowa Aaloo salata
Indijski obrat u popularnoj američkoj salati! Posluživanje Sowa Aaloo Salata ohlađeno.
20 od 21
Sowa Kakdi RaitaOvaj jednostavan recept koristi mirisni kopar kako bi stvorio hlađenje pomoćno jelo za posluživanje s Pilaf (ili Pulao - riža jelo). To je stvarno lako napraviti.
21 od 21
Brussel klice Ki SabjiIako Brusselova klice nisu povrće koje se vidi na indijanskim tržištima ili na indijskim stolovima, oduvijek me zainteresirao. Pokušajte s mojim receptom za Brusselove kulture Ki Sabji ...