Ovaj nevjerojatan recept za meksičku pileću salatu je jedan koji često služim, osobito ljeti. Nemojte biti zastrašeni dugim popisom sastojaka. Recept se stvarno brzo uklapa. Ovo stvarno nije pravi meksički recept; to je više Tex Mex .
I možete napraviti piletinu smjesu i pripremiti povrće prije vremena. Pokrijte ih i pohranite u hladnjak do večere. Kada želite jesti, samo skupite, bacajte salatu i iskopajte!
Kombinacija tekstura i okusa u ovom receptu je stvarno super. Za stvarno lijepu prezentaciju poslužite salatu u tostada zdjelama koje možete kupiti u supermarketu.
Volim poslužiti ovaj švedski stol za salatu i neka svaka večera okupi svoje remek-djelo. Poslužite s puno hladnog popa i piva za nevjerojatan obrok.
Što vam treba
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 3 žlice meda
- 2 žličice kumin
- 1 žlica praha chilija
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 polovice pilećeg prsa bez kože, bez kože
- 1/2 žličice soli
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 (16-ukloniti) paket zamrznutog kukuruza
- 1/2 šalice crvenog luka (sjeckani)
- 2 šalice grožđa rajčice
- 1 (15-ukloniti) mogu crne grah (ispran i isušen)
- 2 crvene paprike (sjeckano)
- 1 (10 unca) paket pomiješanih salata lišća
- 2 avokado (ljušteno i sjeckano)
- 2 šalice Pepper Jack sir (isjeckan)
- 4 šalice plave kukuruzne tortile
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 (10-unca) jar debela i hrskav salsa
- Izborno: čista tostada zdjele
Kako napraviti
Za odijevanje, u maloj zdjeli spojite jabučni ocat, med, kumin, chili prah, 1/4 čajnu žličicu soli i kajeni papar, dobro promiješajte uz žicu; Staviti na stranu. Ako pripremate predmete za salatu ispred vremena, hladi ovo svlačenje.
Zagrijte maslinovo ulje u 12 "tacnu tanjur i pospite čašicom s 1/2 čajnu žlicu soli, a zatim je umiješajte u tavu s mljevenim češnjakom, često miješajući, sve dok ne kuhate do 165 ° F , oko 5 do 7 minuta.
Kombinirajte kuhani piletinu, kukuruz, crveni luk, rajčicu, crne grah i crvene paprike u veliku zdjelu. Umiješajte u preljev od jabukovača od octa. Pokrijte i ohladite ovu smjesu najmanje 1 sat. (Obično pripremam smjesu piletine i povrća do ove točke i ohladite ih do sljedećeg dana.)
Kada ste spremni jesti, kombinirati pileća smjesa s salata u prilično zdjelu salate. Poslužite salatu uz avokado, sir, tortile, kiselo vrhnje i salsa. Svaki restoran ukrašava vlastitu salatu po želji.