Zaboravite refried grah i isprobajte ovaj ukusni veganski recept za lizaljke, aperitiv koji se proširio od leća, češnjaka i lukova.
Poslužite ju na sljedećoj zabavi uz pržene kruške ili krekere.
Što vam treba
- 1 čašu leća (prethodno kuhani u 2 šalice vode ili 1 1/2 šalice konzervirane kuhane leće, drenirane)
- 1 slatki luk (sjeckani)
- 4 češnja češnjaka (fino mljeveno)
- 6 žličice margarina (ili druge vrste maslaca)
- 1 čajna žličica crnog papra
- Izborno: voda ako je potrebno
- 1/2 čajnu žlicu octa
Kako napraviti
- U velikom loncu, lagano ispeći slatki luk i češnjak u margarinu na laganoj vatri sve dok nije mekana, ali ne usmrcana.
- Sezona s crnom paprom . Dodajte leće i toplinu dok se ne zagrije.
- Otpustite sloj leće u zdjelu procesora za hranu opremljenu metalnom rezaču za rezanje. Postupak dok glatka ne dodavajte vodu, ako je potrebno. Dodajte ocat i puls sve dok ne sjedinete.
- Poslužite pite lenticu na sobnoj temperaturi s prženim krušnim krugovima ili ukusnim krekeri za ukusnu vegetarijansku predjelu koja će privući sve.
Što je Pâté?
Kada francuska riječ pâté ima naglasak nad "e" to znači "zalijepiti". Kada nema naglaska nad "e" to znači pita. To je velika razlika.
Kad se pije s naglaskom, pâté se odnosi na dobro začinjeno mljeveno meso koje može biti glatko zrelo i širljivo ili oblikovano u obliku kruha kao što je francuska zemlja pâté.
Može se napraviti od svinjetine, teletine, pršuta, jetre, ribe, peradi, divljači i povrća. Ponekad ih kuha u koru, a ponekad se peče u terrinima koji su obloženi trakama od masti ili slanine.
Pâtés mogu biti vruće ili hladne i obično se služe kao prvi tečaj (osobito u slučaju toplih pâté) ili kao predjelac prenesen na trave s drugim canapés ili na predjelima širenja.
Više Vegetarijanski / Veganski recepti
- Recepti jaja, orašastih plodova i gljiva: Ova verzija povrća je brzo i jednostavno ubrzana u procesoru za hranu. Izvrstan je za vegetarijance lacto-ovo, ali svakome treba zadovoljiti.
- Sirovi Vegan punjeni gljive s Herbed Pâté Recept: Pripremite velike kreminine ili gumene gljive s sirovom veganskom nadjevom oraha, brokula, pinjola, crvenog luka i celera.
- Šećerna riža s voćnim sokom od rajčice: To se može širiti na krekere od lana , sirove pizze, sirovi kruh ili upotrijebiti kao umak za svježe povrće. Ovdje se koriste suncokreti, ali umjesto toga mogu se zamijeniti i drugi natopljeni orasi ili sjemenke.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 225 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 32 mg |
| ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 13 g |