Punjabi Sarson Ka Saag Recipe

Ovo obično jelo od Punjabi (Sjeverno indijsko), sarson ka saag, napravljeno je od zasićenog zelenila i obično posluženo preko kolača .

Jelo je jako ukusno s makki ki rotijem i malim količinama svježeg maslaca. Možete koristiti ribanje ili zalijepite za đumbir i češnjak.

Sarson ka saag je uobičajen u Pakistanu kao iu sjevernoj Indiji. To je sabzi, što znači da sadrži lisnato dijelove povrća i bilja. Mnogi jela iz ove regije Indije su napravljeni od mliječnih proizvoda u njima, a mnogi su kurji recepti gdje se hrana kuha u curryu. Regija obuhvaća sljedeće države: Haryanu, Punjab, Uttar Pradesh, Rajasthan, Kašmir i Delhi. Sjeverna indijska kuhinja snažno je pod utjecajem kuhinje iz središnje Azije u usporedbi s južnom indijskom hranom

Više indijskih jela za probati

Evo nekih drugih jela popularnih u sjevernoj regiji Indije:

Što vam treba

Kako napraviti

  1. Pomiješajte zelje, zelene kolače i sol za okus i kuhajte u 1 šalicu vode dok ne kuhate.
  2. Mash zelje dobro izmiješati napraviti grubu tijesto.
  3. U drugoj posudi zagrijte ghee na srednjem plamenu. Kad je vruće dodajte ukrućenog luka i pržite dok ne postane blijedo zlatno.
  4. Dodajte sve ostale sastojke i pržite dok se ulje ne odvoji od masale (mješavina luka i začina).
  5. Dodajte mješavinu zelenila na ovo i promiješajte dok se potpuno ne miješa.
  6. Ukrasite s mazgom maslaca i poslužite uz makki ki roti (indijski kukuruzni kolač).
Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 230
Ukupna masnoća 9 g
Zasićene masti 2 g
Nezasićena masnoća 4 g
Kolesterol 0 mg
Natrij 586 mg
ugljikohidrati 32 g
Dijetna vlakna 7 g
Protein 9 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)