Ako slijedite svoju prehranu bez glutena (GFD) nije lako jer volite "brze kruhove", došli ste na pravo mjesto. Ovaj kruh banana nije samo vlažan, ukusan i okusan, već i bez mliječnih proizvoda i bez glutena, što je odlično za odrasle i djecu s alergijama na mliječne, pšenice ili gluten, celijakiju ili druge uvjete. Uživajte u gustu slatku s jutarnjom kavom, poslužite ga svjeţim iz pećnice s užinom ili pripremite kolač za prijatelja. I, ako želite malo otići na more, poslužite ga s nekim domaćim raspršenim čokoladnim lješnjakom ili domaćom margarinom .
Radije koristim sveobuhvatnu mješavinu za pečenje bez glutena u mješavini za pečenje Arrowhead Mills, ali slobodno odaberite drugu smjesu za pečenje bez glutena bez mlijeka ili napravite svoj vlastiti !
Kao i kod bilo kojeg receptora namijenjenog osobama s alergijom, svakako pročitajte sastojke svih sastojaka receptura kako biste bili sigurni da nema mliječnih, pšeničnih ili glutenskih aditiva.
Što vam treba
- 2 1/4 šalice mješavine za pečenje bez glutena (kao što je "sveobuhvatna mješavina za pečenje bez glutena")
- 3/4 šalice šećera
- 3/4 čajnu žlicu praška za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/4 čajne žličice soli
- 3 velike banane (pire dobro)
- 1/3 šalice jabuke (nezaslađeno)
- Ulje od 2/3 šalice canola
- 1/3 šalice čistog javorovog sirupa
- 2 velika jaja (lagano pretučena)
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano zatrpajte tavu od 9 "x 5" bez mliječnog, bez glutena margarina ili ulja soje i stavite na stranu.
2. Kombinirajte suhe sastojke. U srednjoj zdjeli za miješanje, prosijati zajedno mješavinu za pečenje bez glutena, bijeli šećer, prašak za pecivo, soda za pečenje, zemlju cimet i sol. Staviti na stranu.
3. Kombinirajte mokre sastojke. U maloj zdjeli za miješanje, kombinirajte pire banane, nezaslađeno jabukovače, ulje canola, čisti javorov sirup i lagano tukli jaja.
Dodajte vlažne sastojke na tekuće sastojke, miješajući dok dobro ne sjedinite.
4. Ulijte tijesto u pripremljenu tavu i ispeći 45 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne pojavi uglavnom čistom. Pričvrstite list na žicu za hlađenje i ostavite da se hrana ohladi najmanje 20 minuta prije uklanjanja (ako namjeravate napraviti svoju hranu i poslužiti ga kasnije, dopustite da se kolač potpuno ohladi u posudu prije uklanjanja, a zatim zamotajte u plastičnoj ambalaži i pohranjivanju na sobnoj temperaturi). Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Napomena Cook :
- Ovaj recept je doista svestran, stoga slobodno dodajte druge zabavne sastojke poput oraha, pinjola, tamnih mliječnih čokolade bez glutena i suhog voća poput grožđica, datuma, sušenih brusnica i suhih trešanja. Također možete zamijeniti dio ili sve od jabuke za više banana, ili čak zamijeniti 2-3 žlice jabuke za maslac od kikirikija.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 487 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrij | 421 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 7 g |