14 španjolskih i latinoameričkih jela za brunch

Iz nekog razloga, brunch se čini kao jedan od manjih zajedničkih društvenih formata. Često imamo kuhanja i večere ili koktele, ali brunch ima puno toga za to: ne morate se rano izlaziti ili kasnije odlaziti u krevet, posluživanje pića je svakako izborno, sunčano okruženje dodaje ljudima dobro raspoloženje, a oblačenje kod obično nije teško.

Na sljedećem casual hostingu, da li su vaši gosti samo "najbliža obitelj ili srednja skupina prijatelja, zašto ne biste ponudili jelovnik s španjolskim i / ili latinoameričkim stilom na jelovniku? Iz donjeg popisa odaberite neku stavku ili tri, a zatim ga isprobajte odabirom pića, kruha i / ili voća.

Evo nekoliko ideja za jelovnike s nazivima zabave kako biste započeli svoje kreativne sokove od bruncha (u kurzivu su opisane detaljnije u nastavku);

• Conquistador: španjolski omlet ukrašen rajčicama, crveni bijeli kruh, cijele naranče Valencia (oguliti i jesti), dominikanska papaya i mlijeko glatke

• Cinco de Mayo: Churro Chips , jaja kugla s jarred salsa (ili napraviti svoj vlastiti ), bolillos (meksički bijeli kruh), Morelian Gazpacho voćna salata , aguas frescas i / ili meksički Hot Chocolate

• Karibi jutarnje povjetarac: West Indian biftek Fritters , narezane tropsko voće škropljene sokom od limete, hibiscus čaj (vruće ili hladno)

• Keepin 'It Cool: hladna rajčica Gazpacho , piletina Empanadas (poslužena na sobnoj temperaturi), rashlađene kuglice i grožđe, kremu ledene vode.

• 01 od 14

  Huevos Rancheros (meksička "Rancher" jaja)

  Klasično jelo koje se sastoji od prženih jaja na tortili od kukuruza i okupanih u ukusnom umaku od rajčice, huevos rancheros rođeni su u Meksiku, ali brzo postaju američki favoriti. Umak se može pripremiti dan ili dva prije, ostavljajući samo tortilla i prženje jaja za stvarni dan brunch. Poslužite huevos rancheros s nekim refried grahom i dobrim krastavastim kruhom i praktički ste gotovi s jelovnikom!

• 02 od 14

  Gallo Pinto (američki grah i riža)

  I Kostarika i Nikaragva tvrde da je njihov nacionalni jelo, a većina ljudi vjerojatno neće ići dan bez da jede barem pojednostavljenu verziju ove kombinacije crnih ili crvenih grah (ovisno o regiji), rižu, papriku i korijander. To je bogata vegetarijanska jela sama, ali često prati jela od jaja ili mesa, tako da je pogodno za ručak. Najbolje od svega, možete upotrijebiti rižu i grah koji su preostali od ostalih obroka kako bi stvorili gallo pinto!

• 03 od 14

  Tortilla Española (španjolski omlet)

  Ova suštinska izrada jaja i krumpira često se naziva španjolsko nacionalno jelo. Može se poslužiti u bilo koje doba dana kao doručak, ručak ili glavno jelo za večeru ili čak (izrezati na male komadiće) kao predjelo ili bar za snack. Ostaci se mogu staviti između kruha i postati sendvič. Što bolje jelo imati kao središnji vašeg brunch izbornika?

  Evo kako napraviti španjolski omlet od 8 do 10 poslužitelja.

• 04 od 14

  Dominikanska papaya i glatke mlijeko

  Glatke s mlijekom su sveprisutne u Latinskoj Americi, a sačinjene su gotovo bilo kakvim plodom ili kombinacijom voća koje možete zamisliti. Ovo će vašem španjolskom / latinskom brunchu dati samo pravi tropski twist dok istovremeno pomaže vašem sustavu obraditi obrok, budući da enzim prisutan u papaja ima korisne probavne osobine.

• 05 od 14

  Zapadno indijski bundeve od bundeve

  Izmijenite svoje uobičajene hladne kolače za doručak za ove hrskave friteze samo jednom i nikad se nećete vratiti! Oblačite ih maslacem, sirupom ili pekmezom , baš kao i s palačinama, a vi imate jelo dovoljno poznato da vam je udobna hrana, a ipak samo malo egzotična.

• 06 od 14

  Torrijas (španjolski "francuski tost")

  Tradicionalno jesti za doručak tijekom korizme, torrijas su španjolska inačica onoga što u SAD-u nazivamo francuska tost . Ove skuhane krušne kruške obično se nadopunjuju cimetovim šećerom i čine izvrsno slatku ugljikohidratu na ukusnu glavnu čašu.

• 07 od 14

  Arepas

  Nijedan kolumbijski ili venecuelanski vrijedan njegova sol ne bi brunch bez arepa ili dva. Ovi kolači od ukusanog kukuruza s blagim okusom izvrsno rade kao baza za pržene jaja ili mljeveno meso ili mogu biti podijeljeni i punjeni mesom ili sirom i isjeckanim kupusom. Yum!

• 08 od 14

  Gazpacho (Hrana s rajčicom)

  Iako se obično ne poslužuje za doručak u svojoj rodnoj Španjolskoj, gazpacho je nevjerojatan izbor za brunch u toplom danu. Ova klasična jela od svježeg povrća i malo octa i ulja (i, po želji, komadići ustajalog kruha) dio su juhe, piće i piće, a to bi bilo sjajno (još uvijek vrlo hranjiv) element u inače teškom jelovniku.

• 09 od 14

  Morelian Gazpacho voćna salata

  Dok je na temu gazpacho, ne možemo ne spomenuti ukusnu meksičku verziju koja ima malo zajedničkog s njegovim španjolskim imenom. Ovaj gazpacho je zapravo neobična voćna salata od slatkog tropskog voća, soka od limete i nekoliko neočekivanih ukusnih sastojaka. Morelian Gazpacho može biti najsnažnija stvar koju jedete tijekom cijele godine!

• 10 od 14

  Pastel Azteca (meksička lazanja)

  Ako ste u potrazi za jelo u obliku tavi za svoj obrok , ovo je karta: odrezana piletina, puno sira i dnevnih kukuruznih tortila (umjesto tjestenina), pečene do ukusnog savršenstva. Pecite poblano chiles, napravite umak i kuhajte i rascvite piletinu dan prije, a sve što trebate raditi na brunch dan je skupljanje, pečenje i uživanje!

• 11 od 14

  Churro Chips

  Podsjećajući na španjolske kure i latino-američke sopaipille, ove pečene čips od tortila od brašna dodaju ugodnu crunchiness na bilo koji izbornik. Ponuda im je sladeni jogurt kao "umak za umakanje" (la chips i salsa ) za zabavni početak vašeg bruncha ili ih poslužite kao lagani desert.

• 12 od 14

  Meksička vruća čokolada

  Lakši i osvježavajući od ostalih sorti parnog čokoladnog napitka, meksička vruća čokolada dodati će slatkoću i samo dodir ukusne gorčine u svoj kasni doručak u Latinskoj Americi. Poslužite sa slatkim kruhom (domaći ili kupljeni od meksičke pekare) za umak, a vi ćete napraviti ukusne uspomene.

• 13 od 14

  Empanadas

  Empanadas , pečeni ili prženi tijesto punjeni nečim slatkim ili ukusnim, klasični su diljem Latinske Amerike i mogu se jesti u bilo koje doba dana. Mogu biti velike kao glavno jelo ili male za zalogaje, predjela ili prateću stranu.

  Trebate li malu pratnju mesa za glavu jaja? Ponudite argentinsku zemlju govedinu empanadas. Bi li nešto slatko biće desert da biste zaokružili svoj jelovnik? Napravite neke slatke jabuke ili ananas empanadas. Mogućnosti su gotovo beskrajne.

• 14 od 14

  Chilaquiles

  Chilaquiles je savršeno meksičko sidro za bilo koji broj jajnih jela ili čak i teže brunch proteina kao što su prženi peciva ili mljeveno meso. Sastoji se od jednodnevnih kukuruznih tortila izrezbarenih u trokutiće i pržene, a zatim okupane u jednom od ukusnih kuhanje u Meksiku . Posuda je puna i okusa, ali nadopunjuje (a ne natječe se s) jaja ili meso. Iako je malo naporna za pripremu, chilaquiles jako vrijedi vrijeme i trud za poseban obrok brunch.