Doručak Doručak užitak je lijepa promjena ritma u vrućoj žitarici, napravljenoj s medom, kernelom, cimetom i sušenim brusnicama.
Obično mi se ne sviđa vruće žitarice, jer mi se ne sviđa njihova tekstura. Bio sam prisiljen jesti vruće zobene pahuljice vrlo često kao dijete. Bez obzira na količinu šećera i vrhnja koju ste stavili na nju, još je uvijek gusta zobena kaša! Ječam je drugačiji. Volim teksturu bisernog ječma . To je blago dovoljno, s laganim okusom, da ide s gotovo bilo čime.
U ovom jednostavnom receptu možete koristiti sok od naranče, sok od ananasa ili bilo koji tip voćnog soka umjesto kruške nektara. Ili koristite zlatne grožđice ili ribizle umjesto sušenih brusnica. Pokušajte sjeckani pecans ili ljekovite orahe umjesto oraha. Ovaj recept je svestran!
Čak i bolje, možete napraviti ovaj recept prije vremena, pohraniti ga u hladnjak, a zatim napraviti vruće žitarice za sebe u nekoliko minuta za najbolji doručak! Samo slijedite upute u receptu.
Što vam treba
- 3/4 šalice bisernog ječma
- 2 šalice vode
- 2 šalice keljnog nektara
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice meda
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- Pijte sol
- 1/2 šalice sušene brusnice
- 1 žlica limunovog soka
- 1 šalica sjeckani prženi orasi
Kako napraviti
Dobro isperite ječam u sita ili cjedilo i stavite u veliku tavu s vodom, kernelom, smeđim šećerom, medom, cimetom i solom. Ponesite na pirjati preko srednje visoke topline.
Smanjite toplinu na niskom, pokrijte i pirjati 40 minuta dok je ječam gotovo neukusan. Dodajte brusnice i sok od limuna i pirjati još 10-25 minuta dok smjesa nije gusta i ječam je nježan. Umiješajte u orah i odmah poslužite.
To se može napraviti i čuvati u hladnjaku do 3 dana. Svakog jutra, za jedan serviranje, kombinirajte 1 šalicu ove mješavine s nekoliko žlica mlijeka ili svjetlo krema. Mikrovalna snaga 50% na minutu ili dvije do vruće, a zatim uživajte.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 262 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 56 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 5 g |